| 书名 | 重庆火锅 |
| 分类 | 生活休闲-养生保健-家庭保健 |
| 作者 | 刘可琳 |
| 出版社 | 河北科学技术出版社 |
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| 简介 | 内容推荐 《重庆火锅》由刘可琳编著 目录 hapter1重庆火锅调味品 1.调味品的性能 2.调味品的加工和应用 3.火锅油脂 4.火锅味碟 hapter2畜肉风味火锅 羊蝎子火锅 酸汤羊肉火锅 羊肉汤锅 萝卜猪蹄火锅 双花跳舞 酸菜白肉锅 肉丸鲜蔬火锅 三合蹄子火锅 海带排骨火锅 风吹盐排骨火锅 番茄滑肉火锅 …… |
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