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书名
贵州名厨 经典黔菜 金版
分类
作者
吴茂钊,张智勇 编
出版社
青岛出版社
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简介
目录
推荐序 为贵州名厨正名和鼓与呼 古德明
主撰序 为传承黔菜助力和呐与喊 张乃恒
总编序 为黔菜发展奋斗和赞与扬 吴茂钊
组织序 为黔菜辉煌加码和干与乐 张智勇
酸汤导师 龙凯江
酸汤鱼火锅
传统酸汤鱼
白酸汤田鱼
培训导师 吴大财
秘制尖椒鸡
黔味迷你茄
厨艺扶贫 娄孝东
黔岭酸酥鱼
大方麻胶汇
美食美学 廖涌臣
辣乡小炒肉
雪花糯牛尾
……
内容推荐
由“黔菜星秀”编辑组遴选100位黔菜领域的参与者联合打造,选用一人一菜的模式,将创新黔菜及其制作者的个人经历一同展示,并通过二维码链接“黔菜星秀”网页内容,是一本黔菜人物志和创新黔菜菜谱的双重读本,力图打造成一本具有口碑影响力的黔菜图书。
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morphosyntactic
morphosyntax
morrow
Morse
Morse code
morsel
mortadella
mortal
mortality
mortality rate
mortality table
mortally
mortal remains
mortal sin
mortal wound
偶然作六首(唐·王维)
偶然作(唐·刘长卿)
偶然作(唐·贯休)
偶然作(明·李昌祺)
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偶然作(清·周馨桂)
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偶然作(清·韩海)
偶然作(清·魏礼)
偶然吟(明·林大钦)
偶然堂成用韵答曾息庵方伯(明·梁元柱)
偶然堂成用韵答陈秋涛亲家(明·梁元柱)
偶然成诗(明·孙一元)
川辣香酥河虾
豆浆可可奶盖
酸甜水果派
红枣红豆浆
芒果汤圆
自制油泼辣子
豆皮炒三丝
家常快手菜花蛤蒸蛋
沙拉酱
凉拌莴苣
炸糖糕
蚝油生菜
玉米面发糕
酸菜鱼
酸菜炒肉
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更新时间:2026/1/15 4:33:59