本书介绍了马铃薯良种的选用、马铃薯脱毒种薯繁育、马铃薯高效高产栽培技术、马铃薯病虫害防治、马铃薯机械化收获和马铃薯的贮藏等方面的知识。本书每单元都设置单元提示, 将本章需要掌握和重点的内容列举出来, 帮助读者更好地掌握马铃薯的栽培和生产技术。