第1章 酒店概述

 1.1 酒店业产生与发展

1.1.1 酒店的分类

1.1.2 酒店的基本特征

 1.2 酒店的基本设施

 1.3 酒店产品

1.3.1 酒店产品含义

1.3.2 酒店产品的构成

1.3.3 酒店产品的层次

1.3.4 酒店产品的特点

 1.4 酒店经营理念及管理目标

1.4.1 酒店的经营理念

1.4.2 酒店经营管理的目标

 1.5 酒店财务部的组织架构

1.5.1 财务部经理岗位职责

1.5.2 会计主管岗位职责

1.5.3 审计人员岗位职责

1.5.4 会计岗位职责

1.5.5 出纳岗位职责

1.5.6 收银员岗位职责

第2章 酒店会计基础

 2.1 酒店会计人员的具体工作

2.1.1 会计工作流程

2.1.2 出纳工作流程

 2.2 酒店会计要素与会计信息质量

2.2.1 酒店会计要素

2.2.2 酒店会计信息质量要求

2.2.3 酒店会计计量属性

 2.3 酒店会计科目的设置

2.3.1 设置原则

2.3.2 会计科目分类列表

 2.4 酒店会计账户设置

2.4.1 账户结构与公式

2.4.2 酒店会计记账方法

第3章 建账与账务处理程序

 3.1 原始凭证

3.1.1 原始凭证的分类

3.1.2 原始凭证整理与审核

 3.2 记账凭证

3.2.1 记账凭证的分类

3.2.2 记账凭证的编制

3.2.3 记账凭证的审核

 ……

第4章 酒店客房部的会计核算

第5章 酒店餐饮部的会计核算

第6章 酒店商品部的会计核算

第7章 酒店康乐部的会计核算

第8章 固定资产的核算

第9章 投资性房地产

第10章 无形资产

第11章 酒店税费的核算

第12章 酒店融资业务的核算

第13章 酒店费用的核算

第14章 所有者权益

第15章 财务报表的编制

第16章 财务报表的分析及财务预算的编制

参考文献

张洪伟编著的《酒店企业会计真账实操全图解》从读者需求出发，突出酒店会计实际工作的特点，全面介绍会计基本理论和实际操作的方法。

全面详尽。从多个方面详细讲解会计的日常工作内容。

实战性强。汇集酒店企业资深会计的宝贵经验，对业务处理进行技巧点拨，结合实例，仿真操作。

图文并茂。尽量将业务流程及法规采用图、表形式呈现。

条理清晰。章节导读、内容重点一目了然，栏目与模块清晰流畅。

难易适度，深入浅出。

张洪伟编著的《酒店企业会计真账实操全图解》通过大量的图解和案例展示了会计工作的每一个环节，把看似繁杂的会计工作用简明的方式表示出来，使整个会计体系变得一目了然、十分清晰。书中按照实际工作中的业务流程和操作步骤，分别介绍了会计业务中的各项工作内容，包括凭证管理、会计科目的账务处理、纳税相关工作的处理，以及会计报表的编制等。