第一章 绪论
第一节 APEC简介
一、APEC由来
二、APEC的运作机制
三、APEC的特点
四、APEC的成就
第二节 APEC农业领域的合作模式
一、APEC农业领域合作的主要模式
二、APEC农业领域合作模式的特点
三、APEC农业合作模式未来的发展方向
第三节 中国与APEC的互动
一、APEC对于中国的必要性和重要性
二、中国对于APEC的作用与贡献
第四节 中国台北问题
第五节 中国参与APEC农业领域合作的主要对策
一、中国参与APEC合作的总体策略
二、中国参与APEC农业经济技术合作的对策
三、中国参加APEC农业技术合作工作组行动对策
第六节 中国与APEC合作前景展望
第二章 APEC地区粮食生产、消费与贸易
第一节 世界及APEC地区粮食安全状况
第二节 世界及APEC地区粮食生产与消费
一、世界粮食生产与消费
二、APEC成员体粮食生产与消费
第三节 APEC地区粮食贸易
一、APEC地区粮食贸易现状、特点与存在的问题
二、APEC地区粮食贸易发展的主要趋势
第四节 APEC地区粮食安全与合作
第三章 粮食生产能力与粮食安全及其测算方法
第一节 粮食生产能力内涵
一、粮食的含义
二、粮食综合生产能力
第二节 国内外研究现状
一、国内研究现状
二、国外研究现状
第三节 粮食生产能力测算模型
一、统计—计量模型
二、作物—机理模型
三、经验公式模型
第四节 粮食安全的内涵及其评价
第五节 粮食生产能力与粮食安全的互动关系
第四章 APEC地区粮食生产能力与粮食安全评价
第一节 APEC地区粮食生产潜力测算
一、基于机制法的粮食生产潜力单产模型构建
二、光合生产潜力
三、光温生产潜力
四、气候（光温水）生产潜力
五、土地生产潜力
第二节 APEC各成员体粮食安全评价
一、粮食增产能力分析
二、粮食安全的人口承载分析
三、粮食自给度分析
四、粮食安全综合评价
五、农业土地利用效益评价
第三节 APEC各成员体粮食生产与安全评价中的主要问题
第五章 中国粮食生产与粮食安全基本战略
第一节 保护耕地
第二节 节约水资源，发展灌溉农业
第三节 加大农业投资力度
第四节 提升科技实力
第五节 加强国际合作
第六节 积极探索新一代非粮型生物燃料
第七节 完善粮食流通、加工、储备和预警体系
一、完善粮食流通体系
二、完善粮食加工体系
三、完善粮食储备体系
四、建立粮食储备预警体系
第八节 其他措施
一、转移农村剩余劳动力，提高劳动力产出效率
二、发展适度规模经营，推广农机利用
三、合理施用化肥
四、健全农业服务体系
五、农业补贴政策
参考文献