孙慧峰主编的这本《中药材采收加工技术研究》是编者在黑龙江中医药大学近二十年教学工作经验总结而成。全书分总论、各论两部分，总论部分在继承中药材采收加工传统理论和实践的基础上，吸收近年来该领域最新研究成果，系统地介绍了中药材采收加工技术的基本理论及各类中药材的采收、产地加工方法和操作技术、包装与贮藏。各论部分主要介绍了植物类和动物类中药材的采收加工技术，具体内容包括105种中药材的采收步骤、产地加工技术方法，其中植物药100种，动物药5种。编者按照中药材按药用部位分类，在每种药材品种项下较详细地介绍了其来源、产地、采收、加工、贮藏、主要成分、功能主治等。本书可供相关技术人员参考。