白乐桑著的《跨文化汉语教育学（精）》结合法中两国汉语教学历史，讨论了欧洲汉语文化传播的基本理论问题与方法论。涉及汉语作为外语第二语言教学的学科理论、文化导入、教材编写等方面。

本书以全球现代文化输出战略转型为大背景，用国际化视角探讨汉语教学问题，培养跨文化教学意识。

白乐桑著的《跨文化汉语教育学（精）》主要讨论三个问题：一是国家间语言学习政策与文化环境，二是新兴汉语第二语言教学法在法国和中国的本体论前景，三是汉学文化学习的动机与个案研究。

总序

第一节 法中汉语教育史论——法国汉语教育与中国教育传统、特征的比较

第二节 文化场与语言政策：以法国汉语教育为例

第三节 巴黎东方语言文化学院汉语教材编写个案研究

第四节 跨文化交际的若干问题

第五节 中国文化符号两则：汉字与中餐

第六节 跨文化学习的动机研究