中国佛教僧侣的全面素食（禁断酒肉）是在佛教传入中国将近五百年以后的事，而一手导演此一佛教史上划时代事件的关键人物则是南北朝时的梁武帝（公元502—549年）。梁武帝的动机何在？此一事件的历史意义如何？这是康乐著的《佛教与素食》主旨所在。

一提起佛教，自然就联想到素食。对中国人而言，所谓的“出家人”就是“吃斋”的人，这是天经地义的事，除了济公等少数传说中的人物外，“酒肉和尚”一直到现在还是骂人的话。佛教僧侣一定要吃素吗？我们中国佛教僧侣从什么时候开始全面素食的呢？原因又是什么呢？康乐著的《佛教与素食》将一一为您揭晓答案。

自序 

第一篇 洁净、身份与素食

 素食的起源

 阿育王 

 《摩奴法论》

 大乘佛教

 肉食——美食或不净？

 洁净与身份

第二篇 素食与中国佛教

 肉食者鄙？

 不杀生戒的影响

 梁武帝

 新素食观的风行

结论

图片出处