| 书名 | 日韩料理一本就够 |
| 分类 | 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱 |
| 作者 | 甘智荣主编 |
| 出版社 | 江苏科学技术出版社 |
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| 简介 | 编辑推荐 在《日韩料理一本就够》一书中，烹饪大师甘智荣为你精心挑选最正宗、最地道的日韩料理，涵盖寿司、刺身、沙拉、烧烤、泡菜等多个品种。每款菜品都有详细的步骤解说文字及高清菜品图，部分菜品还附有营养功效与烹饪小常识，让你操作起来更加得心应手。此外，本书还以附录的形式为你额外介绍了主料突出、形色美观、口味鲜美的49道西餐。西餐一般使用橄榄油、黄油、沙拉酱等调味料，不同的主食都搭配上一些相同的蔬菜，如西红柿、西蓝花等，美味又营养。 本书中的料理与西餐讲究原汁原味，注重色、香、味的结合，介绍的家常做法让你一学就会，轻轻松松就能成为正宗的料理达人，让你足不出户，就能做出具有异国风味的美食。 有了这本书，就能为我们爱的人，和那些爱我们的人，烹制一桌美味的料理了！料理的滋味，全家享受，幸福的味道，由你来掌控！ 内容推荐 大师甘智荣为你精心挑选正宗、地道的日韩料理，涵盖寿司、刺身、沙拉、烧烤、泡菜等多个品种。每款菜品都有详细的步骤解说文字及高清菜品图，部分菜品还附有营养功效与烹饪小常识，让你操作起来更加得心应手。此外，《日韩料理一本就够》还以附录的形式为你额外介绍了主料突出、形色美观、口味鲜美的49道西餐。西餐一般使用橄榄油、黄油、沙拉酱等调味料，不同的主食都搭配上一些相同的蔬菜，如西红柿、西蓝花等。美味又营养。 目录 日本料理的特色 韩国的饮食文化 韩国料理的材料 韩国料理的计量 韩式馄饨汤的做法 做出美味泡菜汤的秘诀 做出美昧紫菜包饭的技巧 如何煮出香喷喷的拉面 煮意大利面的秘诀 如何做出美味的大酱汤 8种常见日韩料理制作 第一章 自然原昧的日本料理 人气主食 牛肉盖浇饭 午餐肉面 三文鱼紫菜炒饭 辣白菜炒饭 猪扒盖浇饭 鳗鱼紫菜盖浇饭 烤秋刀鱼定食 炭烧鳗鱼饭 辣白菜牛肉饭 鳗鱼盖浇饭 牛肉饭套餐 烧肉盖浇饭 辣白菜炒肉定食 青花鱼套餐 生鱼片套餐 酱汁牛肉饭 炸猪排套餐 照烧鸡套餐 牛肉定食 蟹柳大虾炒乌冬面 土豆牛肉盖浇饭 猪柳定食 五花肉辣白菜饭 叉烧饭 咖喱牛肉套餐 黑胡椒牛肉饭 凉拌冷茶面 蚝汁牛肉饭 海鲜锅仔饭 圆白菜炒乌冬面 酸辣面 牛肉荞麦凉面 香葱腊肉面 金针菇肥牛面 咖喱牛肉面 牛腩面 猪软骨拉面 泡菜拉面 肥牛咖喱乌冬面 多春鱼肉丸乌冬面 海鲜乌冬面 吉列猪扒面 炸酱面 味噌拉面 鲜香牛肉拉面 香辣鸡块拉面 叉烧拉面 气质主菜 斑鱼刺身 章红鱼刺身 冰镇素鲍鱼 金鳟鱼刺身 章鱼刺身 象牙贝刺身 什锦刺身拼盘 金枪鱼刺身 鱿鱼刺身 黄瓜三文鱼刺身 三文鱼刺身 平目鱼刺身 豪华刺身拼盘 什锦海鲜刺身拼盘 刺身拼盘 风味刺身拼盘 芥末北极贝刺身 三文鱼黄瓜刺身 芥末海胆刺身 三文鱼腩刺身 紫苏三文鱼刺身 元贝刺身 柠檬北极贝刺身 赤贝刺身 …… 第二章 入口醇香的韩国料理 附录 芳香浓郁的西式料理 |
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