大清才子、诗坛盟主袁枚，四十年美食实操秘籍，活得要任性，吃得要讲究。饮食，是大雅学问。《随园食单》将饮食变为大雅学问。在蔬饭之间，写生活态度，文字清爽可爱。人生不过几十年，活得要任性，吃得要讲究。如何对待食物，就如何对待生活。《随园食单》特邀青年设计师秧琪全新设计绘制，配以百余幅全彩插图，以现代手法，完美诠释袁枚四十年美食实践。袁枚，清代文人中活得最洒脱，吃得最讲究。被描述为“通天老狐，醉辄露尾”。

海鲜单

 燕窝

 海参三法

 鱼翅二法

 鳆鱼

 淡菜

 海蝘

 乌鱼蛋

 江瑶柱

 蛎黄

江鲜单

 刀鱼二法

 鲥鱼

 鲟鱼

 黄鱼

 班鱼

 假蟹

特牲单

 猪头二法

 猪蹄四法

 猪爪猪筋

 猪肚二法

 猪肺二法

 猪腰

 猪里肉

 白片肉

 红煨肉三法

 白煨肉

 油灼肉

 干锅蒸肉

 盖碗装肉

 磁坛装肉

 脱沙肉

 晒干肉

 火腿煨肉

 台鲞煨肉

 粉蒸肉

 熏煨肉

 芙蓉肉

 荔枝肉

 八宝肉

 菜花头煨肉

杂牲单

羽族单

水族有鳞单

水族无鳞单

杂素菜单

小菜单

点心单

饭粥单