虽然这本王晓明著的《爷爷的盐田(精)》讲了晒盐的全过程，但並不一定要把它当知识故事读。大家都会唸：谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。但海边盐工的辛苦远甚于锄禾。在我们这儿，大型盐場和小型如爷爷的盐田，其从海水中取盐的基本方法同二千年前是一样的：靠日晒。盐民们日日暴晒在烈日下的海涂上，一丝遮挡也没有，並受着狂风暴雨的攻击，而由于盐的专卖，他们所得甚少。因此写这个小故亊，让大家记住盐的来自不易。

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