栗原毅、成田和子编著的《一本拿下肝病》以图文并茂、深入浅出的方式让您正确、全面了解肝病及其治疗方法。细致讲述了肝脏疾病的生理变化、疾病症状和治疗方法，特别提出了医方检查项目的诊断指标、药物治疗效果、生活起居疗法对恢复功能、缓解病情的重要作用，还特别列举了饮食治疗的原则、方法及配餐，方便自由组合的食谱套餐，具有很强的参考价值。通过治疗与饮食疗法相结合，让您在享受美味的同时，拥有健康和快乐！

和肝病打交道，就是预防生活习惯病，就是采取抗增龄对策帮助您度过漫长高龄人生，请以健康的、足以成为周围人模范的生活方式过好每一天。栗原毅、成田和子编著的《一本拿下肝病》包含大量最新信息，颠覆肝病常识：病毒占肝病原因的80％以上；滴酒不沾也可能患脂肪肝；脂肪肝也可能发展为肝硬化、肝癌；丙型肝炎患者不要喝含铁丰富的蚬贝汤；多吃抗氧化食品，抑制活性氧功能，防止肝炎恶化……

PART 1 肝脏的功能及肝病的种类

 第一节 肝脏的结构与功能① 了解肝病，首先需要认识这个沉默器官的结构

肝脏是默默工作的人体化工厂

占据整个右上腹，是体内最大的脏器

3000亿个肝细胞及复杂的血液循环是完成肝脏功能的关键

 第二节 肝脏的结构与功能② 通过作废处理、回收处理，为身体准备必要的物质

肝脏的三大功能：代谢功能、解毒功能、免疫防御功能

生命活动的能量源——葡萄糖的加工处理

对氨基酸进行再加工，转化为人体必需的蛋白质

将脂类合成胆固醇、甘油三酯

活化维生素、矿物质

人体化工厂独特的“解毒功能”

对不需要的物质进行处理的“排泄功能”

对细菌、异物进行处理的“人体免疫防御反应”

分泌胆汁，协助消化吸收

通过肠肝循环回收有用物质

 第三节 肝病的种类 各种各样的病毒、生活习惯……与疾病斗争前弄清楚原因

肝病分两种：病毒感染引起的肝病及生活习惯引起的肝病

病毒性肝炎分急性和慢性

生活习惯引起的脂肪肝、酒精性肝病

PART 2 病毒性肝病种

 第一节 甲型肝炎 拥有抗体的人在减少，注意集体发病

传播途径为食物、饮料等。海外旅行时要小心

症状及过程——从类似感冒症状到出现黄疸

诊断及治疗——静养及补充营养是治疗的基本

通过预防接种、洗手等进行预防

 第二节 乙型肝炎 症状比较轻微，但有时也会突然恶化

传播途径为血液和体液

病情的发展及自然经过

不容易出现自觉症状的慢性乙型肝炎

检查与诊断——集体体检时发现问题的病例也很多

通过药物治疗清除病毒

患病期间日常生活注意点

 第三节 丙型肝炎 通过血液传播，悄悄转为慢性。占肝癌原因的80%

丙型肝炎的恐怖在于自己感觉不到感染了病毒

过去病毒传播的头号途径是输血

由急性转为慢性很快，由慢性发展为肝癌较慢

检查与诊断——检查的基本项目是血液检查

确定治疗方针的关键——干扰素治疗

有些人可以使用干扰素，有些人不可以使用

不能使用干扰素治疗时的对症疗法

 第四节 重症肝炎 急剧受损的肝细胞通过集中治疗促进肝细胞再生

可致人命的急性肝炎

肝炎病毒为主要原因，分急性和亚急性

肝功能低下的一般性症状到意识障碍

通过血液检查、影像检查诊断，进行全身监护治疗

PART 3 生活习惯引起的肝病及肝

PART 4 与肝病友好相处的生活方法

PART 5 美味可口的菜单

PART 6 肝脏病人的饮食生