近年来由于世界上“绿色食品”“天然药物”的兴起,中医中药备受青睐。随着社会的不断进步和科学技术的飞跃发展,人类的自我保健意识不断增强,回归自然的愿望也越来越强烈,人们更加赏识和注重中医药预防疾病和养生保健的功效。由谢宇主编的《中华传统保健药膳彩色图鉴(精)/中医经典养生文库》从药膳的基本知识开篇,详细介绍了药膳的功效、四季药膳及针对各类人群常见病的养生保健药膳等,并配上了精美的彩色照片,以图文并茂的形式呈现给广大读者,内容通俗易懂、图片清晰。
由谢宇主编的《中华传统保健药膳彩色图鉴(精)/中医经典养生文库》详细地从认识药膳、药膳材料的选用、药膳与四季调养、补益类药膳、对症药膳、保健药膳等方面呈现,擷历代保健药膳之精华,汇成现代养生百科,让每一位读者都能全面认识和应用这些药膳。
PART 1 认识药膳
第一章 中国药膳历史的源与流
第二章 药膳种类的划分方法
一、按性状分类
二、按制法分类
三、按药膳作用分类
第三章 药膳食疗的四大特点
一、辨证论治施膳
二、药膳是保养脾胃的佳品
三、重视药膳陸味与五脏的特定关系
四、药膳是食品性药品
第四章 药膳应用两大原则须牢记
一、不同年龄层次的应用原则
二、药膳应用的针对陸原则
第五章 药膳配伍禁忌不可不知
一、药物配伍禁忌
二、药物与食物配伍禁忌
PART 2 细说药膳原料的选用
第六章 常入药膳的10类中药
第七章 药膳常用的9类食物
PART 3 药膳调养顺应四季变化
第八章 春季药膳——注重养肝补脾,食物宜清淡
第九章 夏季药膳——贵在清补,多喝粥汤防缺水
第十章 秋季药膳——养阴防燥,少辛增酸保平安
第十一章 冬季药膳——温补肾阳防寒气,滋阴食物适时吃
PART 4 补益类药膳入口少生病
第十二章 补脾胃药膳
第十三章 补肺阴药膳
第十四章 补肝肾药膳
第十五章 补血药膳
第十六章 补气药膳
第十七章 气血双补药膳
第十八章 滋阴壮阳药膳
PART 5 对症药膳消百病
第十九章 常见病症药膳
第二十章 外科病药膳
第二十一章 内科病药膳
第二十二章 儿科病药膳
第二十三章 男科病药膳
第二十四章 妇科病药膳
PART 6 保健药膳常服益处多
第二十五章 美容养颜药膳
第二十六章 明目健齿药膳
第二十七章 乌须黑发药膳
第二十八章 健脑益智类药膳
第二十九章 健美瘦身药膳
第三十章 丰体健胸药膳
第三十一章 养心安神药膳
第三十二章 抗疲劳解乏药膳
第三十三章 抗衰老药膳
第三十四章 延年益寿药膳