月满西楼、橦橦烘焙《我的蛋糕美颜魔法(2奶油霜裱花)》是一本全面解析奶油霜裱花诀窍的教科书，书中的50款花型、50种组合设计，从入门基础到专业技巧，让初学者立即上手，进阶者完美应用，是甜点、蛋糕设计必备读本！

本书一看就懂，一学就会，不求多、只求精，一目了然学裱花。

浪漫的玫瑰、高贵的菊花、纯洁的水仙花……拿起手中的奶油霜与花嘴，就能呈现华丽生动的花团锦簇，将美食结合艺术的完美境界！

《我的蛋糕美颜魔法(2奶油霜裱花)》是烘焙达人月满西楼联手橦橦烘焙，继畅销著作《我的蛋糕美颜魔法》之后又一力作。

两位作者在本书中生动展示了奶油霜裱花的全套技艺，结合多年来裱花装饰的经验，通过50种花型的裱花方法，数百张示例图片，为读者提供了从工具选择、裱花材料制作、裱花细节技艺到裱花成品精美效果的全部知识。

与前作《我的蛋糕美颜魔法》一样，本书也遵循由浅入深、循序渐进的原则，具有很强的知识性和可操作性，且细节更多样，操作更具体，让烘焙初学者在家也能轻松做出生动精美的花朵蛋糕。

序

卷首语/写在开始之前

一、基础章

 戚风蛋糕用量表

 7英寸戚风蛋糕

 纸杯戚风

 韩式奶油霜

 韩式透明奶油霜

 简易奶油霜

 如何装裱花袋

 色彩

 奶油霜调色

二、奶油霜裱花

 大玫瑰

 玫瑰花蕾

 卷边玫瑰

 香槟玫瑰

 多层玫瑰花

 褶皱玫瑰花

 大丽花

 菊花1

 菊花2

 五瓣花

 报春花

 绣球花

 水仙花

 小银莲花

 罂粟花

 雏菊

 大蓝盆花

 小蓝盆花

 新蓝盆花

 新大丽花

 金盏菊

 松果

 陆莲花

 康乃馨

 大卫奥斯汀

 朱丽叶奥斯汀

 花毛茛

 毛茛花蕾

 小苍兰

 棉花

 薄雪万年草

 滇石莲

 多肉植物

 佛珠

 钱串

 山地玫瑰

 仙人球

 覆盆子

 金球

 向日葵

 普通叶片

 心形叶子

 冬青叶

 长叶子

 海带

 U形叶子

 65-67号花嘴的使用

 花苞

 花环蛋糕组装方法

 花束蛋糕组装方法

 多肉拼盘组装方法

 猫咪立体蛋糕