由苗伟著的《茶人茶语》是一本以茶人的视角切入的茶文化的图书，主题“茶人茶语”即是指茶人对于茶叶生产、推广中的体会与感悟。全书分为春、夏、秋、冬四个篇章，以第一人称的口吻，细腻记述了一位茶人在一年四季中为了茶叶生产与推广所从事的各种工作及与之相关的生活细节，其中既有对茶叶生产、制作工艺的描述，也有以茶会友、以茶论道的交流。通过《茶人茶语》，读者可以体会茶人的日常生活，更多地了解茶文化的本真内涵。

由苗伟著的《茶人茶语》分为春生、夏长、秋收、冬藏四部分，主要内容包括：竹间行复采茶时、高山云雾出好茶、踏遍青山茶竹香、妙手制春茶、春茶自造始开尝等。

春生

 竹间行复采茶时

 高山云雾出好茶

 踏遍青山茶竹香

 妙手制春茶

 春茶自造始开尝

夏长

 三十年观茶事浮沉

 满堂茶肆香

 纱窗绮幔暗闯香

秋收

 武夷高处是蓬莱

 岂怜高韵说红茶

 静夜闲庭品素陶

冬藏

 茶韵花香皆人道

 竹间风吹煮茗香

 人间有味是清欢

后记

这位朴实的汉子，只有到这个时候才会显得神采飞扬：“最直观的方式就是一看芽头是否饱满，二看一叶的长度是否与食指第二指节差不多，这样用两根手指轻轻把芽尖往上一提，芽尖就轻松在手了。”

之所以如此重视采茶的工作i也是中国茶人延续已久的传统。采、制工艺中，采是茶叶生产的基本。明前短暂，要是等叶子再大些采摘，茶叶品相自然不足。而在这短暂的时间中，采摘的具体手法细节也有许多讲究。例如永川秀芽这样的顶级绿茶，必须是鲜嫩、饱满的芽头或是一芽一叶，不能用指甲掐，也不可用手捏紧茶叶，要求不采对夹叶、不采蔸蔸茶、不采鳞片，严格按照标准化茶叶生产流程进行采摘。放置背篓中不可紧压，以免芽叶破碎、叶温增高。

更多的时候，采茶是件辛苦而疲累的事情。

每年从清明前后开始采摘，立夏后的茶称为“夏茶”，之前的茶称为“春茶”，谷雨前采摘的茶叶品质最好，采摘期只有半个月，而最顶级的茶，采摘于清明前后，只有一个礼拜时间。茶谚云：“假忙除夕夜，真忙摘茶叶”，对茶农而言，一年中最忙的时节莫过于此。

他们总是披着晨露出发，踩着星星回家，没有浪漫可言，没有优雅可说。那一双双手不会写诗，不会抚琴，不会敲键盘，但可以在茶树间飞舞，攥紧岁月的风霜，温一壶生活的老酒。即便如此，一个眼明手快、动作熟练的采茶女工，一天下来也只能采到大约6万个芽头，还不足3公斤。一天站下来，腰酸背痛、头晕目眩，这活儿不是谁都能随随便便干的。制作一斤永川秀芽需要3万多个芽头，这就意味着需要双手从茶叶尖到竹篓来回3万多次。这其中的艰辛与枯燥，常人难以想象，更令我无比动容。每当沏好一杯香茗，细吞慢品、优雅清闲的时候，茶杯里浸泡的不只是茶的色泽和香醇，更有采茶人的执着和渴望。

深呼吸一口满山的茶香，欣喜之下，我也不免有些担心，随着天气的回暖以及清明的临近，熟练采茶工也愈加紧缺。往往一夜和风细雨后，茶园就会冒出一层嫩枝新叶，密密匝匝，如雀嘴鸟舌。“雨后探芳去”，“香茗丛复生”，“远远上层崖，携笼万壑前。”那些刚冒头的新鲜嫩叶，犹如待字闺中的大家闺秀，在迫切等待着如意郎君的花轿，来不得半点的耽搁，若错过时节，犹如错过了花期的女郎，少人问津。勤快的采茶女一大早就会提着竹篮、背着竹篓，匆匆奔赴茶园，节奏急促地采摘那带露水的鲜叶，常常忙得连饭都顾不上吃。正如深谙茶道与禅机而不失悯农之心的诗僧皎然所吟咏的那样，“家园不远乘露摘，归来露彩犹滴沥。”

为了应对人工成本的上涨，江浙闽一带的很多茶园都开始采用机器采茶，一台采茶机一天能采茶上千公斤，但那只适用于大宗茶叶。

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3月末的一天，我在重庆天地的茶馆里找到一个清幽的角落，沏上这一季的第一杯新茶，在穿堂的春风与茶香里细品时光的细微变化。

看着杯中的永川秀芽轻轻翻滚着曼妙的身姿，以舒展的姿态展开曾经的丰盈。穿透那一片片芽叶的脉络，仿佛让我回到泥土，窥探到那些梅雨天的聚会。雨水跃，芽尖冒，春雷三响，暗夜中惊破了一陇晓春；也有那望着苍穹碧云发呆的日子，积蓄力量将阳光吸人体内，几经辗转终于人室登堂变成眼前这杯永川秀芽。这些曾经不相干的时光、惊心动魄的生长流转，都汇聚到这一杯大道知竹之中，淡然收刹。

就在这一季，那些刚采摘下来的翠绿嫩芽，除了制作加工成永川秀芽与碧水天香，还会以“渝贵人”之名奉上一壶正宗渝派红茶的婉约之气。4年多的研发与准备，“渝贵人’汲取了天气、雨水，注入了时间、呼吸，调和了工艺、温度。我深信唯有如此，这款属于家乡的红茶才能把时光魔术般地变出许多份，层层叠叠的包裹，言笑晏晏的交付，到了最浓酽时，像液态的丝绸滑落喉咙，让一呼一吸、一饮一啜之间都舒服畅然、暖人心脾。

也是这一季，苗品记的茶文化事业仍会茁壮成长。龙湖晶郦馆、时代天街知竹馆亦将春笋破土；加拿大、澳大利亚的茶馆分店也在紧锣密鼓的准备中；酝酿多年的苗品记茶学院正在积蓄着最后的进发力量；苗品老友记、知竹品鉴会已经赢得众多茶友的赞誉……从一家小小的批发门面到商超专柜、名茶馆、茶艺馆、天猫、微营销的全渠道运营，从茶叶的代理销售到生产、制作出优质的绿茶、花茶、红茶，从一个普通的茶商到如今的茶文化推广者，苗品记20多年来走过了一条迥异于传统茶企的发展道路，这当中与其说有对市场大势的迎合和预判，更多的还是实现自己与父辈的梦想。

现在回首早春时节永川群山间那破了露水珠、结了新芽缘的片片茶园，那一粒粒绿妆素裹、娇嫩甘饴的芽叶，苗品记是何等幸运。一片小小的茶叶，无异于一种微妙的感情载体，它将土地、自然与人，还有一种关乎情感与梦想的生活方式联系在一起。这样的生命是值得敬仰并为之付出的，做人亦如茶，做企业亦当如茶。