陈少平主编的《福州大学学院志》从各学院的沿革、系（教研组）与教师、教学、科学研究和实验室方面，比较完整、集中、清晰地撰述了每个学院发展历程。学院志为保存和发扬学校历史文化精神提供了一本优秀的教材，为研究学校发展历史、制定未来规划提供了一份科学的依据，积极推动了学校一流大学和一流学科的创建进程。

电气工程与自动化学院

机械工程及自动化学院

数学与计算机科学学院／软件学院

土木工程学院

环境与资源学院

生物科学与工程学院

外国语学院

物理与信息工程学院

建筑学院

紫金矿业学院

厦门工艺美术学院

材料科学与工程学院

法学院

至诚学院

阳光学院

海洋学院

应用技术与继续教育学院

马克思主义学院

人文社会科学学院

经济与管理学院

石油化工学院

化学学院