《云南香蕉》本着实际、实用、实效的原则，通过总结香蕉、芭蕉产区的生产经验，结合多年积累的资料，参考最新中外文献，云南省农科院园艺作物研究所研究员张显努等著成。书中着重介绍云南发展香蕉、芭蕉的优势及主要存在的问题；香蕉、芭蕉的起源、分类和种质资源、历史和现有的优劣品种；对生态环境有哪些要求，怎样进行种苗繁育；如何搞好蕉园建设与管理，现有低产蕉园的改造，病虫害的防治，果实的采收、分级、包装、催熟、运输及蕉园的日常管理等。

第一章 概述

 一、种植香（芭）蕉的意义

 二、云南香（芭）蕉生产情况

 三、云南发展香蕉、芭蕉的优势及主要问题

第二章 香（芭）蕉的种类及云南香（芭）蕉种质资源

 一、香（芭）蕉的种类

 二、云南常见的香（芭）蕉品种

 三、AAA型香蕉

 四、AAB龙牙蕉类群

 五、ABB型蕉群（芭蕉类）

 六、AAAB型蕉群

第三章 香（芭）蕉高效栽培技术

 一、香（芭）蕉生长发育对环境的要求

 二、云南发展香蕉、芭蕉的有利和不利环境因素

 三、蕉园的建设

第四章 香蕉、芭蕉的种苗繁育

 一、吸芽分株繁殖

 二、切块繁殖

 三、组织培养

第五章 香蕉、芭蕉的采收、分级、包装、运输及催熟

 一、蕉果的采收

 二、蕉果的分级

 三、蕉果的包装

 四、蕉果的运输

 五、蕉果的贮藏

 六、催熟

第六章 香蕉、芭蕉病虫害防治

 一、香蕉、芭蕉病害及防治

 二、香蕉、芭蕉虫害及防治

附录一 香蕉种质资源数据标准

附录二 绿色食品《香蕉生产技术规程》

附录三 香蕉病虫害防治技术规范

附录四 香蕉质量、包装、标志及贮运

附录五 香蕉无病毒种苗生产技术规范

参考文献