甘智荣主编的《在家学做人气烤箱菜》详细介绍了家庭常用烤箱的类型和烤箱的使用、注意事项及基础的酱料讲解，将蔬菜、海鲜、肉类等食材的美味发挥到极致。本书根据大众所需，收录了人气烤箱菜，包括缤纷菌菇蔬果、百搭花式主食、升级海底美味、无肉不欢烤肉和简易烘焙小点等美味。

part 1 烤箱那些事

 家庭烤箱类型及选购窍门

选购窍门

 烤箱的使用注意事项及清理方法

注意事项

清理方法

 烤箱美食不可或缺的百搭酱料

沙茶腌肉酱

家常烤肉酱

麻辣烤肉酱

辣味迷迭香酱

照烧酱汁

沙嗲酱

椰香串烤腌酱

柠檬串烤酱

烧烤鱼酱

烤茄子酱

海鲜酱

芝麻酱

沙拉酱

 新手零基础学做烤箱菜

使用烤箱的操作步骤

烤箱料理零失败的技巧

烤箱新手常见问题

 料理烤箱菜的小帮手

烘烤前的准备工作

part 2 缤纷菌菇蔬果

part 3 升级海底美味

part 4 无肉不欢烤肉

part 5 花样百搭主食

part 6 简易烘焙小点