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书名 鬼火的真相(趣味化学卷)/剥开科学的坚果
分类 少儿童书-启蒙益智-科普百科
作者 马宏伟主编
出版社 广西人民出版社
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简介
试读章节

尿液里的“收获”

故事里的大学问

在17世纪的德国汉堡,有一位叫布朗特的商人,一心想要发财。于是,他加入了当时欧洲很流行的炼金行列,当起了炼金术士。

偶然间他听人说,用强热来蒸发人尿便可制造出黄金,他立刻大干起来。他收集了大量的尿液,一遍又一遍地将尿液加热、煮沸、蒸馏;再一次一次地观察,期望能有黄金出现,但最后以失败告终。

不过,在他的眼前却出现了一种白色蜡状的物质。更奇特的是,这种物质还能在黑暗的小屋里闪闪发光呢。这意外所得的物质是什么呢?它又为什么会发光呢?

真相是这样的

真是要感谢布朗特对尿液的钟情啊!正是布朗特的歪打正着,令潜藏在尿液中鲜为人知的物质发出了光芒。这种能发出荧光的白色物质,就是白磷,又名黄磷。它是如何从尿液中“走出来”的呢?

我们知道,尿液是含有各种身体废弃物的溶液,而这些废弃物中就包含很多种形式的磷酸盐。磷酸根是磷酸盐的共同点,是磷跟氧结合的无机化合物。

当磷酸盐在有碳元素参与的情况下加热,磷酸根中的氧就会被碳抢走,生成一氧化碳,而剩下的则是磷元素。

这时,聪明的你可能要问:故事中的布朗特并没有加碳进去,那么此反应中所需要的碳元素是从何而来呢?

其实,这也是他在高温加热浓缩尿液时无意间得来的。因为尿液中含有有机成分,高温加热使得有机成分脱水,成为木炭,而木炭本质上就是碳。

小博士课题

我们知道,排尿是人体新陈代谢的一部分。当血液经过各个器官为其提供养分的同时,会顺道带走细胞的代谢产物。

以一个健康人为例,每分钟就会有人体中20%的血液经过肾脏;而在肾脏内,大约有几百万肾元负责清理废物。在清理的过程中,水、葡萄糖和钠又将重新回到血液中,剩下的东西则通过尿液排到体外。

如此说来,尿液是不是没有任何用处呢?其实不然,尿液中拥有丰富的氮元素,是肥料的最佳原料。不过,那些尿道感染和正在进行药物治疗的人排出的尿液是不能用的哦!

碘与指纹破案

故事里的大学问

我们常常在电影中看到公安人员利用指纹破案的情节:将有指纹的地方对准试管口,并用酒精灯加热试管底部。过一会儿,试管中就会升华出紫色的蒸气,这时在那里就会有之前看不出来的指纹渐渐地显现,并能够得到一个十分明显的棕色指纹。那么,你知道公安人员是如何让指纹现身的吗?  真相是这样的

世上没有完全相同的两个指纹,从出生到死亡,人的指纹是不会改变的,公安人员就是利用指纹的这个特点,抓住罪犯的。可是,如何才能让指纹现身呢?这就需要用到碘。

通常可能留下指纹的地方有纸、植物、玻璃、橡皮手套、油漆过的物体、未漆过的木头及大多数金属等。每个人的手指上都有油脂、矿物油和汗水,当手指往纸上、玻璃上按时,指纹上的油脂、矿物油和汗水就会留在上面,只不过我们很难用肉眼看出来而已。

由于碘酒受热之后,酒精会很快挥发,那么碘就开始升华,渐渐变成紫红色的蒸气。因为纸上指印中的油脂、矿物油都属于有机溶剂,所以碘蒸气上升至试管上后,就会被溶解于这些油类中,当我们将这隐藏有指纹的地方与盛有碘酒的试管口接触时,指纹就显示出来了。

现在让我们来认识一下碘:碘是一种紫黑色有光泽的片状晶体,微热下即可升华,纯碘蒸气呈深蓝色,如含有空气则呈现出紫红色,并有刺激性气味。

此外,碘还是人体的必需微量元素之一,有“智力元素”之称。健康成人体内碘的总量约为30mg,其中70%~80%存在于甲状腺。当人体缺碘时就会患甲状腺肿,适当补充碘化物可以防止和治疗甲状腺肿大。多食海带、海鱼等含碘丰富的食品,对于防治甲状腺肿大也很有效。

小博士课题

碘酒又名碘酊,是碘和碘化钾的酒精溶液,为外科消毒杀菌剂。常用的是含碘2%~3%的酒精溶液。还有一种浓碘酒,用于皮肤及外科手术消毒。因碘在酒精中溶解得较慢,为加速溶解,可加入适量碘化钾。

红药水,又名汞溴红,呈暗红色。红药水为2%汞溴红水溶液,杀菌、抑菌作用较弱但无刺激性,适用于新鲜的小面积皮肤或黏膜创伤的消毒。

虽然碘酒与红药水都可以用于消毒,但两者是不能混用的,因为二者相遇时会产生剧毒物质碘化汞。碘化汞对皮肤黏膜及其他组织有强烈刺激作用,会引起皮肤损伤、黏膜溃疡,所以碘酒与红药水不能同时使用。

P4-8

目录

化学——生活中的魔术师

等一章 神奇的化学元素尿液里的“收获”

 碘与指纹破案

 女儿国之谜

 宝刀削铁如泥的秘密

 神奇的阿尔山宝泉

 火柴为什么一擦就着

 “鬼火”的真相

 最活泼的元素——氟

 会喷火的鱼

 用液氮能开动汽车是真的吗

等二章 千变万化的气体氧气的发现

 真的有“笑气”吗

 消灭污染环境的“黄龙”

 光芒四射的氙灯

 甲醛与疾病

 揭开魔鬼谷的秘密

 水火真的不容吗

 湄公河上的“火球”之谜

 “鬼火”的真相——趣味化学卷目录飞人之死

 “屠狗洞”的真相

 二氧化碳——温室效应的缔造者

 谁主沉浮

 液化气和煤气是不是一回事

 司机昏迷之谜

 水果为什么会“早熟”

等三章 丰富多彩的金属燃烧的铁屑

 尤二姐之死

 水也能点燃纸吗

 不用电也能发光的灯泡

 为什么黄金与白银不宜“同居”

 比金子还贵的帽子

 神秘的铌与钽

 锡的故事

 住在绿宝石里的金属——铍

 大自然的惩罚

 爱财如命的守财奴

 神秘的水妖湖

 能杀菌的金属——银

 镜子与水银

等四章 变身的酸、碱、盐白糖变脸

 明矾的净水本领

 魔术猴变蛇

 冰块也能燃烧

 玻尔巧藏诺贝尔金质奖章

 “水下花园”奇观

 奇怪的湖水

 神秘的图画

 神奇的衣物“洗涤剂”

 工业盐中毒是怎么回事

 醋是怎样做成的

 红色的紫罗兰

 煮豆的智慧

 味精与鸡精哪个好

等五章 奇闻趣事中的化学萤火虫的屁股为什么一闪一闪的

 希腊人的“魔火”

 防毒面具为什么能防毒

 海鲜与啤酒同食为什么会引发痛风

 生活中的解毒食品

 远离油炸食品

 什么是食品防腐剂

 铁是怎样炼出来的

 铁锅是如何换新颜的

 胶卷是如何洗出照片的

 反复煮沸的水为什么不能喝

 洛杉矶光化学烟雾事件

 拿破仑之死

 改变心情的食物

序言

化学——生活中的魔术师

化学是一门富有活力的科学,犹如生活中的魔术师,总是变着法儿的给我们呈现出奇妙的微观世界,同时它又是一门历史悠久的学科,它的成就是社会文明的重要标志。

从远古到公元前1500年,人类学会了在烈火中用黏土制出陶器、由矿石烧出金属,学会用谷物酿造出酒、给丝麻等织物染上颜色,这些都少不了化学的身影。正是因为有了化学,才使我们的生活发生了翻天覆地的变化。举一个很简单的例子——火的使用。燃烧是一种化学现象,人类掌握了火之后,开始食用熟食,增强了体质,从此降低了疾病的发生率,延长了寿命。

化学还推动了人类正确地认识世界,破除封建迷信。比如“鬼火”,古时候人们认为这是妖魔鬼怪在游走,到了晚上就不敢出门,甚至还有人因为看到了“鬼火”吓得病倒在床。其实,“鬼火”只不过是因为白磷的燃点低,可以在空气中自燃罢了。

实际上,人类从公元前1000年就开始使用各种各样与化学相关的技术,包括从矿石中冶炼金属、从植物中提取香料和药物、酿酒、制作陶器和颜料、制作玻璃、青铜器等,这些都与化学密切相关。就连中国古代的四大发明中的造纸、火药术也都与化学有着相当密切的关系。可以说,是化学推动了人类的进步和发展,创造了高度的文明。

化学早已经渗透到我们的日常生活中,它无时无刻不在影响和改变着我们的生活。什么气体一闻就能让人发笑?花儿是怎样按照人们的要求按时开放的?如何让生锈的铁锅换新颜?为什么工业盐会让人中毒?那些令人眼花缭乱的魔术背后到底隐藏着怎样的秘密……

《“鬼火”的真相》将带你走进神奇的化学元素,了解千变万化的气体,认识丰富多彩的金属,探寻那些不为人知的奇闻趣事,让你感受化学带给你的神奇与快乐!

内容推荐

冰块也能燃烧?世界上有会喷火的鱼?真的有“笑气”吗?水火真的不容吗?水也能点燃纸吗?为什么黄金与白银不宜“同居”?……

翻开马宏伟主编的《鬼火的真相(趣味化学卷)》一书,走进妙趣横生的化学领域,领略那些神秘现象背后的神奇科学。神奇的化学元素、千变万化的气体、丰富多彩的金属……有趣的故事、丰富的知识,等你来探索。

编辑推荐

《剥开科学的坚果》是一套针对青少年读者的趣味科普读物。这里有令人惊奇的现象,也有待你挖掘的科学真相。马宏伟主编的这本《鬼火的真相(趣味化学卷)》就是该套系列丛书之一。通过本书,你可以走进神奇的化学元素,了解千变万化的气体,认识丰富多彩的金属,探寻那些不为人知的奇闻趣事,让你感受化学带给你的神奇与快乐!

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更新时间:2025/11/22 5:41:00