植物的根怎么会密密麻麻，甚至会长过地上部分？茎为什么有着不同的形态和结构？为什么有的茎很坚硬，有的茎则很柔软？叶子为什么是绿色的？花儿为什么那样红？为什么会硕果累累？种子的形状怎么会是千姿百态的？

这本由于启斋编写的“植物奇趣”，主要从植物的微观世界入手，介绍了植物的根、茎、叶、花、果实和种子等相关组织的知识，同时，还介绍了五花八门的植物奇趣现象。阅读此书，定会让你大开眼界，增长知识，感到植物是那么有学问和有趣味。

“趣味知识读物”分别为《趣味知识读物·动物奇趣》《趣味知识读物·人体奇趣》《趣味知识读物·植物奇趣》，书中将有趣的生物问题分门别类地以专题的形式呈现给读者，其中渗透着最新的科研成果。

这本由于启斋编写的“植物奇趣”，主要从植物的微观世界入手，介绍了植物的根、茎、叶、花、果实和种子等相关组织的知识，同时，还介绍了五花八门的植物奇趣现象。

构成植物“大厦"之“砖"

细胞的大与小

细胞的形态

细胞里的秘密

植物细胞的分化形成器官一

千姿百态的“嘴巴"——根

认识根尖

形形色色的根

你知道植物地下的根有多长吗··

小小的根毛有什么作用

根部为什么要长“瘤”

植物的根为什么向上生长

植物的根为什么能“啃”石头”

为什么植物的根有向地性运动。

植物的根都生活在土壤里吗‘

为什么花盆底下要留一个洞。

刚栽下的小树为什么要经常浇水‘

为什么耨裁槽物兽在傍晚进行或采取给植物遮阴的方法

繁忙的支柱——茎

为什么说植物的茎是坚强的支柱

为什么茎是植物奇妙的运输线

为什么说“树怕剥皮”

为什么树干都是圆的”

空心的大树为什么还能活”

为什么有些植物的茎是中空的一

为什么从树木的年轮可以判断出树龄．

为什么说树木年轮是一部活“档案””

树木也会冬眠吗”

竹子为什么不能长粗一

竹子为什么在雨后长得特别快一

你知道植物形形色色的茎吗一

发芽的马铃薯为什么不能吃”

你知道什么是脱毒马铃薯吗”

藕是荷花的根吗”

藕断丝连为哪般“

移栽树苗时为什么要剪去部分枝叶_．

向植物的茎学习

松树为什么会产生松脂

为什么要修剪树木

为什么早春插柳易成活

为什么鸡血藤砍一下会流“血”·

爬藤植物为什么会爬藤一

绿与红的组合——叶

植物的叶子为什么是绿色的．

树叶两面的颜色为什么深浅不同

绿叶的形成还需要光吗．

你知道这些与众不同的叶子吗

单子叶植物的叶子与双子叶植物的叶子有什么区别

荷叶为什么不沾水．

了不起的蒸腾拉力．

秋天，植物的叶子怎么会变成多种颜色

松柏树为什么能够四季常青．

夏天的中午为什么不能给花浇水

你知道光合作用有什么意义吗．

碳一氧平衡为哪般．

你了解植物的蒸腾作用吗

红叶同绿叶一样也能够进行光合作用吗

海里面的藻类植物怎么会有不同的颜色呢

为什么年年除草除不尽．

仙人掌为什么浑身是刺呢．

为什么到了秋天有些树木要落叶

秋天同一棵树木落叶的时间都一样吗

落叶为什么大都背朝天

落下来的树叶都藏到哪里去了

猪笼草为什么能够捕食昆虫

你知道茅膏菜的捕虫技巧吗

含羞草的叶子为什么会动

为什么要对生长时期的向日葵摘掉部分叶子

多种草坪有什么好处

韭菜割后怎么还会长出来

夏天在大树下乘凉为什么会感到特别凉爽

你知道叶子是建筑师的“好参谋”吗”

为什么叶子是科学家的天然“蓝图”．-

金鱼缸里的水草怎么还会冒泡”

霜降后的青菜为什么特别甜”

植物里为什么有电”

大自然姹紫嫣红的花

植物为什么要开花

花卉之最‘

花儿为什么多在春天开放。

无花果真不开花就结果吗‘

你知道只开花不结果的植物吗‘

向日葵为什么会向着太阳转。

为什么有些植物的叶子、花儿晚上会闭合‘

菊花的品种为什么那么多

菊花为什么有那么多颜色

黑色花儿为什么稀少

为什么有白色花瓣

为什么说植物色素是“魔术师”

你知道花色的秘密吗

花儿的寿命有多长

竹子开花后为什么会死亡

花儿为什么会有香味

花儿怎样巧引昆虫来传粉

动物怎么会充当传粉的使者

为什么风可以当“媒人”传粉

梅花为什么会在冬天里开放

为什么说“鲜花不香，香花不艳”

有些植物为什么先开花后长叶

为什么绿色的花儿少

牵牛花为什么在早晨开放

为什么晚上开花的植物花的颜色淡

花儿是由什么变来的

叶子怎么会开花呢

花儿为什么能报时

奇怪，夜来香怎么晚上有香味

高山植物的花朵为什么色彩艳丽

为什么春天会飞出许多“柳絮”

植物上的累累硕果——果实

有趣的植物生殖

果实种类知多少

黄瓜为什么有苦味

吃菠萝时为什么要蘸点盐水吃

新疆的西瓜为什么特别甜

你会挑选西瓜吗

为什么说西瓜浑身是宝

怎么让涩柿子变成甜柿子

为什么草莓上会有许多小疙瘩

苹果为什么会长字

切开的苹果为什么表面会变成茶色

青西红柿放几天为什么会变红

梅子为什么那么酸

为什么水果熟前酸、硬、涩、青，熟后甜、软、香、红

为什么花生会在地下结果实

为什么果实的生长速度在一天之中不一样

为什么果中能长果

嫁接为什么能使果树提前结果

橄榄与橄榄树

神奇的咖啡

果中皇后——荔枝

排名第一的苹果

水果之王——猕猴桃

鸟与树的奇妙关系

直物繁殖后代的器官——种子

你知道各种各样的种子吗

悬殊的体重

你知道种子的力量有多大

为什么种子有惊人的生命力

靠风力传播的种子

水散布的种子

靠动物散布的种子

靠机械力量撒播的种子

借助火力传播的种子

种子也会“睡觉”——休眠吗

种子怎样才能发芽

香蕉里为什么看不到种子

怎么区分果实和种子

你知道大自然中的植物“播种机”吗

佛手瓜是“胎生”植物吗

巧克力是从树上来的吗

你知道植物传种的“炮弹”吗

植物世界巡礼

植物名字的有趣来历

植物也需要好“邻居”

为什么说植物也有“冤家”

有些植物身上为什么会长刺儿

植物中的“巨人”知多少

植物中的“侏儒”

植物为什么能感知春天

你知道一棵树有多少价值吗

为什么说三月是植树的好时光

为什么说红树是胎生植物

为什么春天和秋天最适宜栽树

为什么说试管里能培育花卉

蘑菇是怎么长出来的

怎样区分毒蘑菇

你知道植物身上有螺旋线吗

身边的植物真的要呼吸吗

植物为什么可以“预报”天气

植物可以检测环境污染吗

为什么可以利用植物来找矿

世界上真有吃人植物吗

植物有办法保护自己吗

树木也有性别之分吗

阿司匹林树

治伤树

血液树

止血树

治癌树

治疟疾的树

见血封喉树

多“功能”的树

为什么说银杏树是活化石

榕树为什么能“独木成林”

树木的“哭”与“笑”

你知道植物入侵是怎么回事吗

植物渴了会“叫喊”

“转基因植物”探地雷

能发出荧光的植物

根毛区的上部，直到茎的基部，这部分根的细胞有了明显的分化。其中有些细胞的细胞质和细胞核都消失了，这些细胞上下连接’中间的横壁消失，形成了中空的长管，叫作导管。根中的导管与茎、叶的导管是相连通的。根吸收的水和无机盐就是通过导管输送到茎、叶等器官中去。

根毛区密生根毛使根表面增加了吸收面积，是根吸收水分、养分的主要部分。根毛区1～3周即死亡，失去吸收功能，由伸长区不断形成新根毛区来补充。因此，根只有不断生长，才能顺利吸收土壤中的水分和无机盐。

据统计，玉米根毛区的表皮每平方毫米大约有400条根毛’这就使表皮细胞的吸收面积大大增加。在移植植物时，纤细的根毛和幼根最易损伤或折断，使吸收功能大大降低，所以新移栽的幼苗往往出现萎蔫现象，要等生出新根和根毛才会逐渐复原。因此，要尽量多带些土进行移栽，保留更多的幼根和根毛，幼苗才易成活。

根尖的各部分不是固定不变的，而是按着原来的顺序向前推进生长的。根冠外部的细胞受到磨损破坏以后，由靠近生长点的根冠细胞进行分裂来补充。生长点的细胞不停地分裂，其上部的细胞先停止分裂，再不断伸长，形成伸长区，于是把生长点和根冠向土壤的深层推进。原来的伸长区表皮细胞长出根毛、内部细胞分化出导管，就发展变化成了根毛区。原来的根毛区，或者说现在的根毛区以上部分，根毛脱落，失去吸水功能，但加强了输导作用。随着根的生长，根系不停地扩展，植物的地下部分往往比地上部分占有更大的空间。

植物的根是植物在长期适应陆地生活过程中发展起来的一种向下生长的器官。它具有吸收、输送、贮藏、固着的功能，少数植物的根也有繁殖的作用。

按照根的发生来划分，根可以分为主根、侧根和不定根。

主根——当种子萌发时，首先突破种皮向外生长，不断垂直向下生长的部分即是主根。作蔬菜食用的黄豆芽、绿豆芽，它们都有一条长长的白色的东西，这也是根，以后就形成主根。

侧根——当主根生长到一定长度后，它会产生一些分枝，这些分枝统称为侧根。在黄豆芽、绿豆芽中，有时会看到当主根长得较长时，就会在主根的近末端处有一些向侧面生长的分枝，这就是侧根。

直根系——由主根和侧根共同构成。在粗度与长度方面极易与侧根区别。这种根系称直根系，例如，雪松、石榴、蚕豆、蒲公英等植物的根系。绝大多数双子叶植物的根系是直根系。

须根系——由不定根构成，其主根不发达，早期即停止生长或枯萎，由茎的基部生出许多较长而粗细大致相同，呈须状或纤维状的根，这种根系称为须根系。例如，水稻、玉米、小麦以及水仙、葱、蒜等植物的根系，就是须根系。

除了正常的根外，由于功能改变引起的形态和结构都发生变化的根，就是变态根。根变态是一种可以稳定遗传的变异。主根、侧根和不定根都可以发生变态。主要有以下几种类型：

一是贮藏根：贮藏有大量营养物质的根。由于来源不同，可以分为肉质直根和块根两类：

肉质直根——主要由主根和胚轴发育而成，如萝卜、胡萝卜和甜菜的根。因此一株植物上仅有一个肥大的直根，其具有侧根的部分即为主根，不产生侧根的上部柙当于胚轴的膨大。细胞内贮存了，大量的养料，可供植物越冬后发育之用，也是人类食用的部分。

块根——和肉质直根不同，它们主要由侧根或不定根发育膨大而成，因此在一株植物上可以形成许多块根，如甘薯和大丽花的根。二是气生根：广义地指由植物茎上发生的，生长在地面以上的、暴露在空气中的不定根，一般无根冠和根毛的结构，如吊兰和龟背竹等。此外还有下列4种特化的类型。

支柱根——也叫支持根，是由茎节上长出的一种具有支持作用的变态根。如甘蔗和玉米茎基部的节上发生的许多不定根，伸入土壤中有支持作用，可防止倒伏。又如我国南方的榕树，其树枝上常产生许多须状的不定根，垂直向下生长，到达地面后即插入土壤中，形成强大的木质支柱，如树干，起支持和吸收作用。

攀缘根——是一种不定根，它通常从藤本植物的茎藤上长出，用它攀附于其他物体上，使细长柔弱的茎能超过其他物体向上生长，这类不定根称为攀缘根，常见于木质藤本植物，如常春藤、凌霄花等的茎细长、不能直立，上生许多很短的气生根，能分泌黏液，固着于其他物体之上，借此向上攀缘生长。

呼吸根——一部分生长在湖沼或热带海滩地带的植物，如海桑、红树和水松等，生在泥水中呼吸十分困难，因而有部分根垂直向上伸出土面，暴露于空气之中，便于进行呼吸。呼吸根的内都有许多气道。

寄生根——也称吸根。有些寄生植物，如桑寄生和菟丝子等，它们的不定根常发育为吸器，可以钻人寄主的茎内，以吸取寄主的营养为生。P8-11

生物是大自然的庞大群体，他们的形态各种各样，无奇不有。他们的习性特点突出，千奇百怪，充满着神奇和秘密，具有很多有趣的事儿。出于天性，少年朋友十分喜欢生物。许多有趣的生物现象吸引着少年朋友的好奇心和求知欲。

是啊，植物的根怎么会密密麻麻，甚至会长过地上部分？茎为什么有着不同的形态和结构？为什么有的茎很坚硬，有的茎则很柔软？叶子为什么是绿色的？花儿为什么那样红？为什么会硕果累累？种子的形状怎么会是千姿百态的？

是啊，动物也有色盲吗？动物的舌头有什么用？有尾动物为什么甩尾巴？动物也有语言吗？你知道动物语言的含义吗？你可知道动物的便便也大有学问？动物为什么要迁徙？动物吃的食物为什么是五花八门的？

是啊，我们的身体也有很多学问。人为什么要睡觉？为什么要长头发？牙齿怎么还会“接班”？眼睛为什么会看清东西？近视眼是怎样形成的？怎么养成用眼卫生习惯？人为什么要呼吸？人为什么要吃东西？人怎么会产生尿液？等等。

少年朋友所感兴趣的题，无穷无尽。为了帮助少年朋友了解生物的有趣事儿，我们编写了这套趣味知读物。分“植物奇趣“动物奇趣”和“人体奇趣”三册。我们撷取生物中大家最感兴趣且趣味性较强的问题，分门别类地加以介绍，充分体现本套书的趣味性和可读性。

这本“植物奇趣”，主要从植物的微观世界入手，介绍了植物的根、茎、叶、花、果实和种子等相关组织的知识，同时，还介绍了五花八门的植物奇趣现象。阅读此书，定会让你大开眼界，增长知识，感到植物是那么有学问和有趣味。

参加本书编写的还有刘贤明、李德明、黄文娟、初红梅、李琳、于春晓、于启奎、于盛晨、方红女等，在此表示感谢！

编著者