沈盈平编写的《画结构素描头像》以大量的优秀范画为参加美术高考的同学们提供一个提高“实践能力”的解决方案。书中不仅指出了大多数同学会遇到的困难和解决方法，更对许多优秀作品作出了逆向思维的指导评价，力图引导同学们在具体的实践中做得更加仔细深入，从而为同学们积累实践经验、灵活运用专业知识提供更多可能的途径。
画头像素描，“结构”是绕不开的课题。但在实际的素描教学中，“结构”往往被曲解和忽略，所以，充分说明结构的含义和审视结构在素描中的重要性尤其必要。沈盈平编写的《画结构素描头像》的重点在于阐释“形”与“体”“形体结构”和“解剖结构”“整体”与“局部”的关系。
结构是绘画作品的骨架，精神。通常所说的结构有三种：“画面结构、形体结构和解剖结构。“画面结构”实际上是一种构图手段，用于分割画面的空间，明晰每一色域的形状 大小、方向……一般涉及复杂画面的概括、强调和节奏的梳理等画面处理方法。