孙炜、孙琳、双福编著的《有咖啡不孤单》包含咖啡历史、咖啡豆、烘焙研磨、冲煮、鉴赏知识，93款经典花式热咖啡、冰咖啡、拉花等38款热门咖啡轻食，咖啡馆创业黄金技巧，一本让你爱上咖啡的说明书。咖啡名师倾心传授，新手升阶专业指南。不在喝咖啡的现实里，就在喝咖啡的心境中，有咖啡的时刻，不孤单，享受幸福小时光。
| 书名 | 有咖啡不孤单 |
| 分类 | 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱 |
| 作者 | |
| 出版社 | 化学工业出版社 |
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| 简介 | 编辑推荐 孙炜、孙琳、双福编著的《有咖啡不孤单》包含咖啡历史、咖啡豆、烘焙研磨、冲煮、鉴赏知识，93款经典花式热咖啡、冰咖啡、拉花等38款热门咖啡轻食，咖啡馆创业黄金技巧，一本让你爱上咖啡的说明书。咖啡名师倾心传授，新手升阶专业指南。不在喝咖啡的现实里，就在喝咖啡的心境中，有咖啡的时刻，不孤单，享受幸福小时光。 内容推荐 作为世界普及的饮料，咖啡已经逐步与我们的饮食习惯息息相关，随手可得的速溶咖啡、街头林立的咖啡店，以及咖啡味道的美食都在佐证这一切。将自己对咖啡的爱好变成事业经营不再是梦想，这本书就是将梦想照进现实的光芒。 孙炜、孙琳、双福编著的《有咖啡不孤单》从咖啡的起源文化、咖啡豆生长挑选、咖啡烘焙研磨、咖啡工具选购、咖啡品鉴、冰热咖啡制作、咖啡拉花、咖啡美食搭配分步讲解，使零基础的咖啡爱好者变成咖啡达人。高清的成品咖啡、美食大图，详细的步骤文字，咖啡制作技巧，让实际制作轻松无压力。 扫二维码，观看赠送视频，提供高清的视听体验，指导你如何制作出心仪的咖啡饮品。细致的制作步骤，让你的咖啡制作学习过程无失败之忧。 目录 第一篇 此生相遇，醇香咖啡 Part1 咖啡的起源与故事 牧羊童的咖啡传说 法国军官的咖啡故事 土耳其的咖啡香 威尼斯带来的欧洲咖啡香 世界各国的咖啡风情 Part2 长在原野上的咖啡豆 世界咖啡种植分布图 世界上的咖啡种类 走近一棵咖啡树 咖啡的采摘、挑选、晒干、分级 解析一粒咖啡原豆 闻名遐迩的名品咖啡豆 Part3 咖啡的烘焙、研磨 烘焙咖啡是种艺术 认识咖啡磨豆机 研磨咖啡的技巧 Part4 好工具冲煮香咖啡 认识咖啡壶 Espresso咖啡机 咖啡杯的挑选技巧 冲煮和萃取的艺术 水质、水温与咖啡的关系 冰咖啡的制作方法 制作美味的花式咖啡 拉花是把咖啡升华的艺术 Part5 咖啡的鉴赏和礼仪 咖啡鉴赏学 一杯意式浓缩咖啡的浓郁 品评咖啡的味道等级 如何品评一杯咖啡的醇香 喝咖啡是讲究礼仪的 第二篇 精彩纷呈，咖啡饮品 Part1 花式热咖啡轻松制作 蓝山咖啡 意式浓缩咖啡 罗马咖啡 爱尔兰咖啡 波旁咖啡 卡布奇诺 皇家咖啡 拿铁咖啡 维也纳咖啡 玛莎克兰咖啡 法兰西热咖啡 亚历山大咖啡 水果热咖啡 罗马假日热咖啡 摩卡可可热咖啡 朗姆牛奶咖啡 浓缩玛奇朵 浓缩玛奇朵 印第安咖啡 巧克力漂浮热咖啡 蛋黄营养热咖啡 勃朗峰热咖啡 勃朗峰热咖啡 巴巴利安咖啡 龙舌兰热咖啡 柠檬龙舌兰咖啡 爱尔兰之雾 紫丁香咖啡 鸳鸯热咖啡 亚特森林咖啡 欧蕾咖啡 香蕉柠檬热咖啡 假日恋情热咖啡 墨西哥热咖啡 淡酒热咖啡 女王热咖啡 摩加咖啡 伊丽莎白热咖啡 卡鲁娃咖啡 古拉索咖啡 爱莉丝咖啡 椰奶热咖啡 红酒卡布奇诺 天使微笑 柠檬皇家热咖啡 美式咖啡 阿波罗咖啡 Part2 花式冰咖啡轻松制作 冰摩卡奇诺 瑞士冰咖啡 拿铁冰咖啡 草莓冰咖啡 库巴冰咖啡 蓝堤利口酒冰咖啡 台式朱古力冰咖啡 午夜飘雪薄荷冰咖啡 阿尔卑斯冰咖啡 金巴利咖啡 墨西哥日出冰咖啡 香蕉摩卡冰咖啡 冰岛咖啡 巴巴拉冰咖啡 爱尔兰冰咖啡 卡布奇诺冰咖啡 椰奶冰激凌咖啡 巧酥冰咖啡 摩卡可可冰咖啡 钻井冰咖啡 绿色之旅冰咖啡 绿色之旅冰咖啡 夏威夷瀑布冰咖啡 日月星辰冰咖啡 香蕉蓝莓冰咖啡 盛佰婷冰咖啡 翡翠冰咖啡 魔力圣会咖啡 南方岛屿冰咖啡 海底乐园冰咖啡 俄罗斯午夜之吻冰咖啡 卡尔亚冰咖啡 开天辟地冰咖啡 卡鲁娃冰咖啡 艾菲乐冰咖啡 Part3 咖啡拉花轻松制作 律动的火 幸运草 音符 花开半夏 花之梦 旋涡 小猫 叶与心 五心 可爱的小熊 太阳神 小苹果 雏菊 迷途 第三篇 舌尖迷恋，美食伴咖啡 Part1 制作咖啡“轻食”的准备工作 制作咖啡“轻食”的材料 咖啡“轻食”制作注意事项 Part2 披萨、意面轻松制作 番茄鲜虾披萨 虾仁蟹味菇披萨 意大利金枪鱼奶油面 牡蛎披萨 意式鳕鱼披萨 意大利海鲜面 意大利番茄肉酱面 西西里鲜虾意面 奶油口蘑面 Part3 蛋糕、面包轻松制作 虎皮蛋糕 蜂蜜蛋糕 丹麦热狗 黑森林 乳酪慕斯 蓝莓丹麦包 黄金牛角包 培根芝士包 毛毛虫面包 奶酥菠萝包 甜甜圈面包 牛奶特香包 蜂巢酥派 菠萝吐司包 Part4 饼干、甜点轻松制作 蓝莓椰子饼 瓜子薄饼 千层丹麦泡芙 牛油酥条 花生巧克力饼干 洛克饼 Part5 三明治、汉堡包轻松制作 蔬菜三明治 培根三明治 火腿三明治 蛤蜊三明治 鸡肉总汇三明治 鸡腿汉堡包 熏牛肉汉堡包 牡蛎汉堡包 鸡肉肠汉堡包 附录 造梦咖啡馆 咖啡馆的选址技巧 特色咖啡馆的装修技巧 咖啡馆里的温馨互动 利用“网络力量”宣传咖啡馆 形成咖啡馆独有的文化特色 |
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