蒸菜、煲菜、焖菜500例，
201道蒸菜：滋润、软糯、原汁原味、味鲜汤清。
106道煲菜：味浓香辣，为秋冬时节最佳食品。
230道焖菜：香浓味美、软烂可口、汁稠醇厚。
甘智荣主编的《蒸菜煲菜焖菜500例》，为你带来一次视觉与味觉的饕餮盛宴，教你如何用一种食材，做出花样美食，多种做法，一学就会。
| 书名 | 蒸菜煲菜焖菜500例 |
| 分类 | 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱 |
| 作者 | |
| 出版社 | 江西科学技术出版社 |
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| 简介 | 编辑推荐 蒸菜、煲菜、焖菜500例， 201道蒸菜：滋润、软糯、原汁原味、味鲜汤清。 106道煲菜：味浓香辣，为秋冬时节最佳食品。 230道焖菜：香浓味美、软烂可口、汁稠醇厚。 甘智荣主编的《蒸菜煲菜焖菜500例》，为你带来一次视觉与味觉的饕餮盛宴，教你如何用一种食材，做出花样美食，多种做法，一学就会。 内容推荐 甘智荣主编的《蒸菜煲菜焖菜500例》共分为三部分，第一部分是蒸菜、第二部分是煲菜、第三部分是焖菜，在每一部分里，又按照水产、猪肉、腊味、牛肉、素菜等食材进行二次分类，非常方便读者查找翻阅。本书精选蒸菜、煲菜、焖菜共500多道，这些菜例均具有食材易得、易学易做、营养美味的特点，非常适合家庭主妇、烹饪爱好者居家使用。 目录 Part 1 蒸菜 水产蒸菜 葱油蒸鲫鱼 山药蒸鲫鱼 萝卜芋头蒸鲫鱼 枸杞蒸鲫鱼 清蒸草鱼 黄花菜蒸草鱼 芦笋鱼卷蒸滑蛋 粉蒸鱼块 家常蒸带鱼 剁椒蒸带鱼 豉椒蒸鲳鱼 剁椒蒸鲤鱼 剁椒蒸福寿鱼 蒸鱼片 豆豉辣蒸福寿鱼 清蒸福寿鱼 豉油清蒸武昌鱼 清蒸开屏武昌鱼 特色蒸鳜鱼 梅菜蒸鲈鱼 清蒸冬瓜生鱼片 芙蓉蒸生鱼片 清蒸鲟鱼 五花肉蒸咸鱼 香菇蒸鳕鱼 雪菜蒸鳕鱼 豆豉蒸鳕鱼 清蒸石斑鱼片 粉藕蒸银鱼 豉汁蒸马头鱼 清蒸大眼鱼 清蒸鹦鹉鱼 清蒸多宝鱼 双椒蒸秋刀鱼 豉汁蒸鳝段 …… Part 2 煲菜 Part 3 焖菜 |
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