胡维勤主编的《心脑血管病饮食调养》是一本心脑血管病患者的福音书。主要介绍心脑血管病的相关知识、饮食原则；再为读者精选营养食材，分别对其食疗功效、推荐烹调法以及营养食谱等内容进行详细讲解；还从药膳的角度入手，重点推荐有益于防治心脑血管疾病的中药材，让读者在了解每种药材的功效、食用禁忌的基础上，选择合适的药膳；重点分析常见心脑血管病及其典型症状，提出相应的调养建议，并对每种常见心脑血管病有针对性地推荐精美的调养食谱，以帮助心脑血管病患者对症调理，达到理想的食疗效果。
| 书名 | 心脑血管病饮食调养/健康小煮意 |
| 分类 | 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱 |
| 作者 | |
| 出版社 | 黑龙江科学技术出版社 |
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| 简介 | 内容推荐 胡维勤主编的《心脑血管病饮食调养》是一本心脑血管病患者的福音书。主要介绍心脑血管病的相关知识、饮食原则；再为读者精选营养食材，分别对其食疗功效、推荐烹调法以及营养食谱等内容进行详细讲解；还从药膳的角度入手，重点推荐有益于防治心脑血管疾病的中药材，让读者在了解每种药材的功效、食用禁忌的基础上，选择合适的药膳；重点分析常见心脑血管病及其典型症状，提出相应的调养建议，并对每种常见心脑血管病有针对性地推荐精美的调养食谱，以帮助心脑血管病患者对症调理，达到理想的食疗效果。 目录 Part 1 心脑血管病，世界头号健康杀手 ◎认识心脑血管病 解读心脑血管病 心脑血管病的危害 解读动脉粥样硬化 解读胆固醇 心脑血管病的病因 ◎积极预防心脑血管病 易患心脑血管病的人群 心脑血管病的预防 ◎心脑血管病饮食黄金原则 控制胆固醇的摄入 控制热量的摄入 限制脂肪的摄入 保证蛋白质的摄入 补充必需的微量元素 限制食盐 补充足够的维生素 增加膳食纤维的摄入 摄入抗血凝的食物 科学饮水 Part 2 吃对食物，撑起心脑血管的保护伞 燕麦 果仁燕麦粥 荞麦 鸡丝荞麦面 黄豆 柠檬黄豆豆浆 黑豆 胡萝卜黑豆豆浆 豌豆 香蕉玉米豌豆粥 …… Part 3 甄选中药材，远离心脑血管疾病 Part 4 对症食材，常见心脑血管病放心吃 |
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