在奥兹·克拉克所著的《葡萄酒史八千年(从酒神巴克斯到波尔多)(精)》中，英国久负盛名的葡萄酒专家奥兹?克拉克将会带你踏上一段精彩绝伦的葡萄酒穿越之旅。我们会从公元前6000年前的格鲁吉亚出发，品尝历史上首瓶葡萄酒；在18世纪一同见证密封软木塞的诞生；再到1885年的巴黎博览会上了解波尔多葡萄酒是如何分类的；我们还会在战火纷飞的二战时期，和法国人一起保护珍贵的葡萄酒；最终我们将带着胜利的喜悦打开世界极为著名的香槟，喝掉书中精选的100酒瓶，庆祝灿烂的葡萄酒文化。

前言

公元前6000年一切从何而起?

约公元前2350年葡萄酒的传说和神话

约公元前2000年-前146年希腊

公元前1480年-前{300年埃及

公元前800年-前300年腓尼基(叙利亚古国)

公元前300年-公元200年罗马

公元77-79年松香树脂及其他

公元79年庞贝古城

公元100年罗马交出接力棒

12-13世纪修道院——伏旧园

1154-1453年克拉雷的诞生

1540年施泰因葡萄酒

1571年托卡伊甜酒

1587年雪莉酒(萨克酒)

1632年新“英国玻璃”酒瓶

1662年克里斯托弗·梅里和起泡葡萄酒的发明

1663年郝布里昂酒庄(侯贝酒庄)

17世纪60至70年代马德拉酒和新世界

1681年软木塞开瓶器

1685年康士坦提亚葡萄酒

1681年唐·培里依

1716年康帝葡萄酒

1727年鲁迪斯海玛使徒葡萄酒

18世纪40年代密封软木塞

18世纪40年代现代葡萄酒瓶

18世纪40年代醒酒器

1766年杜罗河谷的界定

1775年约翰山城堡庄园与晚采酒

19世纪早期酒瓶造型

18洲年沙普塔尔的“加糖法”

19世纪40年代医生和日耳曼人

1843年巴罗洛葡萄酒

1845年霍克葡萄酒

19世纪中叶大规格酒瓶

1855年波尔多葡萄酒分类

1855年至19世记70年代城堡酒庄概念

1957年阿戈什顿·哈拉斯缇的布埃纳维斯塔酒庄

1860年葡萄酒标签

1860年穆列塔和里斯卡尔

1860年路易-巴斯德

1863年葡萄根瘤蚜虫

1889年香槟营销

1914—1915年香槟地区——血染的年份酒

1915年维加西西里亚红酒

1920—1933年禁酒令

1924年木桐罗斯柴尔德：酒庄灌瓶

1931年杜诺瓦酒庄国民酒

1935年原产地名称管制

1935年顶级香槟

1936年博利厄赤霞珠

1942年蜜桃红葡萄酒

1945年纳粹葡萄酒

1949年埃米尔-佩诺

1951年田庄艾米达吉酒

1952年巴卡维拉葡萄酒

20世纪50-60年代波尔多的影响

1960年J.宝林格起诉科斯塔布拉瓦葡萄酒公司

1961年康斯坦丁-弗兰克

1963年未来不用玻璃瓶

1963年桃乐丝阳光葡萄酒

1964年盖洛哈迪勃艮第葡萄酒

1965年袋装葡萄酒

1966年迈克尔·布罗德本特在佳士德

1966年罗伯特·蒙达维以及纳帕的复生

1967年华盛顿州

1968年意大利的破局

20世纪60-70年代勃艮第效应

20世纪70年代松香味希腊葡萄酒

20世纪70年代葡萄酒品牌

1971年德国葡萄酒分类

1974年博若莱新酿葡萄酒

1975年鹰巢葡萄园的黑皮诺

1975年白仙芬黛葡萄酒

1976年巴伯斯维尔的赤霞珠

1976年巴黎的评判

19788s帕克分数

1979年作品一号

20世纪80年代品种的标记

1982年波尔多1982年份酒

1983年蒙大拿马尔堡长相思苏维农白葡萄酒

1985年最昂贵的酒瓶

1987年奥塔戈中部——最遥远的南方

1987年飞行酿酒师

20世纪80—90年代国际顾问

20世纪90年代赤霞珠征服世界

1990年皇家托卡伊葡萄酒

1991年车库葡萄酒的崛起

1991年加拿大冰酒

1993年合成软木塞

1994年卡氏家族马尔贝克

1995年奈提伯起泡酒

21世纪最北端的葡萄园

21世纪自然发酵葡萄酒

2000年螺旋瓶盖

2001年仙芬黛

2004年柏林品酒会

2006年海拔最高的葡萄园

201O年极端的阿塔卡马沙漠

2011年中国

2014年鲁迪·库尼亚万的诈骗

致谢

索引