糖尿病是现代疾病中的第二杀手，其对人体的危害仅次于癌症。其实，糖尿病本身并不可怕，可怕的是糖尿病的并发症。任何一种糖尿病，都需要饮食治疗为基础，也是控制血糖最直接有效的方法。易磊、牛林敬编著的《糖尿病怎么吃速查手册》为糖尿病患者提供了简单易行的饮食调理方法，挑选了最有效果的健康食材，对吃什么，怎么吃进行详细系统的讲解，是糖尿病患者必备的饮食手册！
| 书名 | 糖尿病怎么吃速查手册 |
| 分类 | 生活休闲-养生保健-健康百科 |
| 作者 | 易磊//牛林敬 |
| 出版社 | 上海科学技术文献出版社 |
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| 简介 | 编辑推荐 糖尿病是现代疾病中的第二杀手，其对人体的危害仅次于癌症。其实，糖尿病本身并不可怕，可怕的是糖尿病的并发症。任何一种糖尿病，都需要饮食治疗为基础，也是控制血糖最直接有效的方法。易磊、牛林敬编著的《糖尿病怎么吃速查手册》为糖尿病患者提供了简单易行的饮食调理方法，挑选了最有效果的健康食材，对吃什么，怎么吃进行详细系统的讲解，是糖尿病患者必备的饮食手册！ 内容推荐 糖尿病是一种生活方式病，合理饮食是治疗糖尿病的关键环节。易磊、牛林敬编著的《糖尿病怎么吃速查手册》从糖尿病的基本常识入手，分别介绍了糖尿病患者适宜吃的主食、副食、蔬菜、水果、药膳及配餐等，不仅为糖尿病患者提供了具体的食材宜忌，还根据不同症状制定了详尽的饮食方案及调养食谱，是糖尿病患者日常必备的饮食手册。 防治糖尿病，让我们一起阅读《糖尿病怎么吃速查手册》吧！ 目录 第一章 吃错会生病，吃对降血糖 ◎糖尿病患者最关心的9个问题 糖尿病是因为糖吃多了吗 少吃主食有利于降低血糖吗 用了胰岛素就可以随便吃吗 可以用尿糖试纸挑选食物吗 糖尿病患者可以吃水果吗 糖尿病患者应该限制饮水吗 糖尿病妈妈可以用母乳喂养宝宝吗 得了糖尿病，聚会应该怎么吃 如何计算食物量与血糖指数 不同营养素如何影响糖尿病 碳水化合物：总量决定血糖水平 膳食纤维：有效降低餐后血糖 蛋白质：提高糖尿病患者抗病力 维生素：预防各种糖尿病并发症 矿物质：具有胰岛素样的降糖效应 脂肪：阻碍胰岛素活动提升血糖 自制低血糖食物小窍门 巧吃主食，增加蛋白质可降血糖 粗粮粗做，加工越精细血糖越高 急火少水，蒸煮得越透血糖越高 更换吃法，食物带皮吃更降血糖 第二章 常用食物宜忌面面观 ◎五谷杂粮类 玉米——减轻胰岛细胞的负担 小米——补充糖尿病患者体内色氨酸 薏苡仁——平衡营养显著降血糖 黑米——降低葡萄糖的吸收速度 燕麦——平缓饭后血糖上升 荞麦——有效改善葡萄糖耐量 豇豆——防治糖尿病并发高血压 红豆——防治糖尿病并发肥胖症等 黑豆——提高患者对胰岛素的敏感性 绿豆——防治糖尿病并发肾病 ◎畜禽蛋类 乌鸡——有效促进胰岛素分泌 鸡肉——糖尿病患者良好的蛋白质来源 兔肉——对肥胖型糖尿病患者有益 鸭肉——预防糖尿病并发心血管疾病 鸽肉——为糖尿病患者补充优质蛋白质 驴肉——有效调节血糖水平 牛肉——提高胰岛素合成的效率 猪肝一预防糖尿病病足 鸡蛋——预防糖尿病并发眼部病 …… 第三章 稳定血糖的中药及其方剂 第四章 科学制定糖尿病患者食谱 第五章 常见并发症饮食宜忌 附录 |
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