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书名 餐厅服务技能(附光盘第3版旅游类21世纪高职高专精品教材)
分类 经济金融-经济-贸易
作者 于英丽//王敏
出版社 东北财经大学出版社
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简介
内容推荐
本教材以餐厅职业工作内容为载体, 融入国家有关执业资格考试所规定的职业标准, 以餐厅的工作过程为主线, 设计了不同的实训项目。本书包含四个项目, 分别为: 餐厅操作技能 ; 零点餐厅服务 ; 宴会服务和餐厅其他服务。
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更新时间:2025/11/22 1:16:27