口蘑有“草原明珠”之称，是蒙古族人民十分珍爱的一种菇菌。该菇肉质肥厚细嫩，口感风味极佳，色、香、味、形俱全，被称为“包厨之珍”，极具开发前景。

松口蘑、香白蘑、盖囊菇均属珍稀菇菌，具有潜在开发价值，值得大力推广栽培。

严新涛、朱学勤、严清波编著的《竹荪松茸口蘑》较详细地介绍了竹荪、松茸、口蘑等的栽培现状、利用价值、形态特征、生长条件、菌种制作、栽培技术、病虫害防治等内容。

严新涛、朱学勤、严清波编著的《竹荪松茸口蘑》较详细地介绍了竹荪、松茸、口蘑等的栽培现状、利用价值、形态特征、生长条件、菌种制作、栽培技术、病虫害防治等内容，并附有形态图和部分生产操作示意图，直观性和可操作性很强，《竹荪松茸口蘑》适合广大新老菇农使用。

第一章 竹荪

 一、概述

 二、形态特征

 三、生态习性

 四、生长条件

 五、菌种制作

 附：竹荪开放式制作栽培种新法

 六、常规栽培技术

(一)室内栽培法

(二)室外栽培法

(三)采收与加工

 七、优化栽培新法

(一)室内床架栽培法

(二)室内生料大床栽培法

(三)室外阳畦栽培法

(四)代料室外高产栽培法

(五)熟料室外高产栽培法

(六)园田化速生高产栽培法

(七)代料野外高产栽培法

(八)代料免棚栽培法

(九)竹林无料仿生栽培法

(十)果园套栽竹荪高产法

(十一)竹荪大田春栽法

(十二)大田高产厢栽法

(十三)稻田开放式栽培法

(十四)林地栽培长裙竹荪法

(十五)室内盆栽竹荪法

(十六)棉秆栽培竹荪高产法

(十七)稻壳栽培竹荪法

(十八)麦草畦栽竹荪法

(十九)玉米秆室内床架栽培竹荪法

(二十)茵草栽培竹荪法

 八、竹荪出菇异常及预防

 九、竹荪的病虫害及防治

 附：竹荪栽培中常用农药及用法

第二章 松茸

 一、概述

 二、营养成分

 三、药用功能

 四、形态特征

 五、生长条件

 六、菌种制作

 七、栽培技术

 八、病虫害防治

 九、松茸出口保鲜法

 十、鲜菇等级标准

第三章 口蘑

 一、概述

 二、形态特征

 三、生长条件

 四、菌种制作

 五、栽培技术

第四章 几种珍稀菇菌

 一、松口蘑

 二、香白蘑

 三、盖囊菇

第五章 附录

 一、常规菌种制作技术

 二、无公害菇菌的生产要求

 三、鲜菇初级保鲜方法

参考文献