本书介绍的3种食用蜗牛的生活习性、饲养方式基本相似，日常管理工作的操作方法也非常接近，可相互参考。同时书中的某些示意图，也可互相参考。希望本书对广大养殖者的实际工作有所帮助。

前言

光亮大蜗牛

一、概述

散大蜗牛

一、概述

白玉概述

一、概述

蜗牛的综合利用

蜗牛肉含有很高的蛋白质，而脂肪含量极低，几乎不含胆固醇。营养家认为，常食蜗牛对青少年的发育和老年的保健有特殊功效，对妇女保持青春容貌效果也佳。