本书为家禽营养领域里的一本经典的实用著作，原著作者Leeson为世界知名家禽营养专家。全书共分9章，内容包括：世界家禽生产，原料评价和日粮配制，产蛋品系后备母鸡育成饲喂方案，产蛋母鸡的饲喂方案，肉用仔鸡的饲喂计划，肉用种鸡的饲喂方案，火鸡的饲养方案，鸭和鹅的饲养方案，玩赏鸟、平胸鸟和宠物鸟的饲养方案等。

第一章 世界家禽生产

第二章 原料评价和日粮配制

第三章 产蛋品系后备母鸡育成期饲喂方案

第四章 产蛋母鸡的饲喂方案

第五章 肉用仔鸡的饲喂计划

第六章 肉用种鸡的饲喂方案

第七章 火鸡的饲养方案

第八章 鸭和鹅的饲养方案

第九章 玩赏鸟、平胸鸟和宠物鸟的饲养方案

附录 营养成分资料