《南石头大屠杀(粤港1942)》作者谭元亨通过搜集、整理史料，走访日军在华南实施细菌战的主要场所——原中山大学医学院、广州南石头村等地，并采访日本军人、众多受害人，历时十年，揭露了日军在华南地区实施细菌战进而屠杀十万以上粤港难民的大量事实，首次披露了日军华南派遣军“波”字8604部队在广州、香港开展细菌战和大屠杀的反人类罪行。
谭元亨所著的《南石头大屠杀(粤港1942)》讲述，随着侵华战争的不断扩大，日本为了增强细菌战的实力，从根本上摧毁中国人民的抗战意志，进而逐步达到迅速灭亡中国的目的，建立了一些与“731部队”有同样性质和任务的细菌部队。
日本先后在中国建立的细菌部队，主要有东北关东军73l部队和长春第100牲畜及农作物细菌部队、华北“甲”字第1855部队、华中“荣”字第1644部队、华南“波”字第8604部队。其中，以广州、香港为中心的华南地区，是日军华南“波”字第8604部队开展细菌战和大屠杀的主要场所。