“天天新口味365”系列美食图书是由美食生活工作室精心打造的又一系列精品图书。本系列图书汇集了上千款美味易做的家常菜肴，能极大地丰富您家的餐桌。“新口味”是本书的最大看点，就是利用同一种食材，运用不同的烹饪方法；或用同样的烹饪方法，换以不同的食材烹制出新的菜肴。教您举一反三，变化创造出更多、更可口的菜肴。

《美味家常菜》收录366道好吃又营养的家常菜肴，附：常见食材的选购和保存。

1 烹饪小窍门

 凉拌菜的调制要点

 凉拌菜巧切配、调味

 炒菜时要把握放盐的时机

 炸的5种技法

 煲汤五忌

 煲汤应怎样加水

 煲汤应煲多长时间

2 蔬菜类

3 菌豆类

4 畜肉类

5 禽蛋类

6 水产类