《肉牛饲料调制加工与配方集萃/饲料配方集萃科普系列丛书》编著者王之盛、曹玉凤。
《肉牛饲料调制加工与配方集萃/饲料配方集萃科普系列丛书》着重突出了可操作性和实用性，可有效地帮助广大肉牛养殖户和相关专业技术人员学习肉牛饲料加工调制。
《肉牛饲料调制加工与配方集萃/饲料配方集萃科普系列丛书》以图文并茂的形式，系统、直观、科学地描述了饲料加工贮藏技术，浅显易懂地描述了肉牛饲料配制技术和饲养管理技术，针对我国南北方饲草料资源特点以及南方地区夏季高湿热的环境，推荐了科研和生产实践中不同阶段和生产目的肉牛饲料配方230余个。