为了让人们进一步认识滇菜，了解滇菜文化，进一步地发掘、继承、创新滇菜，杨艾军主编的《云南特色宴席选》以图说菜，以文叙事，集知识性、观赏性、可读性、趣味性、收藏性为一体，开启了编写“食谱”一条新的路径。

云南汽锅宴

彩云松茸宴

德宏春天民族盛宴

桂花滇味宴

蓉和山珍宴

珠江源之宴

菌说山珍宴

文山风味宴

怒放的曲靖宴

丽江三叠水宴