刘培胜、孟令常主编的《Excel电子表格实训教程》以实际操作为入手点，以丰富的图解和实例为读者提供了不同用途数据表格的制作步骤、技巧、重点和注意事项，使读者能够在最短的时问内掌握Excel最关键的内容。本书内容详实、条理清晰，所有操作都经过实践检验，适合Excel的初学者、各类技术人员及企业管理人员作为自学的教材使用，也可供有一定基础的读者进一步学习、提高。
刘培胜、孟令常主编的《Excel电子表格实训教程》是一部完全由实例组成的Excel最新版本教材。《Excel电子表格实训教程》共分为八章，主要内容包括：Excel2007的启动、退出和工作界面，工作表、工作簿和单元格的基本操作，输入和编辑数据，格式化工作表，公式与函数，数据的处理，图表的应用和打印工作表等内容。每章的后面附有填空题、简答题和供学生技能练习的实践操作题，以加深对所学内容的理解和掌握。
《Excel电子表格实训教程》可作为Excel2007初学者的入门教材，也可作为企业办公人员、计算机爱好者等从事办公自动化工作的读者阅读，并可作为大中专院校相关专业师生和社会培训机构的教材。