农业文化遗产的保护与利用，已经是这个时代赋予我们的重要使命。2007年春天，中国农业博物馆以“农业遗产的保护与利用在三农政策中的地位与作用”为题立项，使作者得以开始全面地思考这个问题。

本书是“农业遗产的保护与利用在三农政策中的地位与作用”的结题成果。本书的出版，还得到了联合国粮农组织“全球重要农业文化遗产动态保护与适应性管理”项目及农业部国际合作交流基金项目的资助。

1 绪论

 1.1 关于农业文化遗产的概念

 1.2 农业文化遗产的分类

 1.3 农业文化遗产保护及其研究的现状

 1.4 本研究的目的、思路与方法

2 农业文化遗产的产生与发展

 2.1 引言

 2.2 农业遗址类遗产

 2.3 农业工程类遗产

 2.4 农业景观类遗产

 2.5 农业文献类遗产

 2.6 农业技术类遗产

 2.7 农业物种类遗产

 2.8 农业民俗类遗产

 2.9 农业工具类遗产

 2.10 农业品牌类遗产

3 农业文化遗产保护与利用在“三农”中的地位和作用

 3.1 引言

 3.2 传统动植物品种的保护与利用

 3.3 传统农艺的保护与利用

 3.4 传统中兽医技术的保护与利用

 3.5 传统农业民俗的保护与利用

 3.6 传统农业景观的保护与利用

4 保护与利用农业文化遗产并服务于“三农”的几个典型案例

 4.1 引言

 4.2 浙江青田“稻鱼共生系统”

 4.3 贵州从江传统复合农业系统

 4.4 云南元阳稻作梯田系统

 4.5 利用传统知识促进有机农业发展的探索

5 农业文化遗产保护与利用的政策选择

 5.1 人们对农业文化遗产的认识

 5.2 农业功能的演变与文化功能的凸显

 5.3 中国农业文化遗产保护的意义

 5.4 发挥农业文化遗产作用为当今“三农”事业服务的政策选择

参考文献