本着“精讲多练”的原则，本次修订在原教材突出应用导向的思路中，一方面增加了国外先进管理经验，特别是日本企业的案例比重，另一方面，又增添了目前国内企业的现状介绍，力图引导学生能够通过比较而进行深入思考。同时，根据以往教学经验，为了提高教学效果，对原有的部分案例和实验教学内容也进行了修改、调整。按照“教学相长”的古训 ，在对上述的修改内容进行了各种层次的试用之后，学生反响良好，教师也从中获益匪浅。

第1章 生产与运作管理概论

 第1节 生产与运作管理的发展历史回顾

 第2节 生产与运作的基本内容

 第3节 生产与运作管理的基本内容

 第4节 学习生产与运作管理的目的和方法

第2章 生产与运作战略管理

 第1节 企业战略概述

 第2节 生产与运作战略

 第3节 生产与运作系统设计

第3章 生产与运作计划

 第1节 生产与运作计划概述

 第2节 生产与运作能力的确定

 第3节 确定计划指标的常用方法

 第4节 生产与运作计划编制要点

第4章 项目管理

 第1节 项目管理概论

 第2节 网络计划技术

 第3节 网络计划的调整与优化

第5章 库存管理与MRP

 第1节 库存概述

 第2节 常用库存控制方法

 第3节 MRP原理

 第4节 从MRP到ERP

第6章 生产与动作控制

 第1节 生产与动作控制概述

 第2节 生产进度控制常用方法

 第3节 质量控制常用方法

 第4节 成本控制常用方法

第7章 工作研究

 第1节 工作研究概述

 第2节 方法研究

 第3节 时间研究

 第4节 工作环境

第8章 现场管理

 第1节 现场管理概述

 第2节 “5S”活动

 第3节 定置管理

 第4节 企业流程再造

综合练习

参考文献