本书详细介绍了肉用鸭的优良品种及生物学特性，以肉用鸭的生产过程和时间先后为顺序，从饲养者最易接受的角度，全面阐述了肉鸭生产各个环节的实用技术和经验诀窍。可供从事肉用鸭养殖的技术人员、养殖场户、管理人员、畜牧兽医工作者使用，也适合农业学校畜牧兽医专业的师生参阅。

第1章 肉用鸭养殖概述

第2章 养殖场舍及其设备

第3章 鸭的营养与饲料

第4章 肉用鸭的繁育技术

第5章 肉用鸭的饲养管理

第6章 常见疾病治疗与预防

第7章 鸭肉及副产品的加工利用

参考文献