本书的特色是简单、实用、可行、有效。其中共有饮料15道，粥品10道，汤类25种，菜肴40道，面、饭15道，沙拉10道，以及点心10种。书中所提供的菜色，不仅均是健康饮食，而且尚具有养生、防癌、抗癌的功效。至于郭老师的手艺，具备色香味三者更是不在话下，这可是不同于一般只讲求健康而无法勾起食欲的营养师或医院配置的饮食了！
祝福你永远保有健康，此生远离癌症！祝福！
台湾知名作家曹又方，度过了抗癌关键性的五年。本书即是成功抗癌的她与大家分享的抗癌饮食经验。她特别与郭月英老师合作，书写了这本防癌和抗癌的专门食谱，以供健康的人和癌症病患者参考使用。预防癌症和对抗癌症均要重视饮食，本书即从基础免疫营养学的观念着手，针对五大类食品中的糖类、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质做适量地调配，并且尽量运用防癌和抗癌的食材，并辅以正确的烹调方式，使饮食达到营养均衡、健康的目标。有别于一般只讲求营养，而无法勾起食欲的抗病食谱，本书是实用、可行、有效的家常料理，不仅注重健康，而且色香味俱全，是抗病食谱的首选。