本书是为适应高职高专机械制造及自动化专业教学体系改革，满足机电一体化、数控技术及应用、模具设计及制造、内燃机制造与维修、汽车（或拖拉机）制造与维修等专业方向教学的需要，将“金属切削原理及刀具”和“金属切削机床”等机械专业课程巾的核心内容进行有机地整合，以金属切削加工基本原理及设备为主线而编写的一门机械制造弩业的系统号业课教材。全书共分11章，土要包括金属切削加工的基本知识、金属切削加工过程的基本规律、金属切削加工理论的应用、金属切削机床基本知识、车床及车刀、铣床及铣刀、齿轮加工机床及切齿刀具、磨床及砂轮、其他类型通用机床及刀具、先进加工设备简介等内容。
本书既是高职高专机电类教材，也‘可供普通高等院校师生及有关工程技术人员参考。
本教材是根据教育部《关于加强高职高专教育人才培养工作的意见》精神，在吸收了近年来各高职高专院校教育教学改革经验的基础上，根据企业生产一线在机械制造技术方面对高技能应用型人才的培养要求编写的。本教材的编写力求做到结构体系清晰、取材新颖、密切联系生产实践、深入浅出、文字简练、易读易懂、便于施教。