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本书选择了一批食疗方面的古籍，点校后以简体字印行，冀以推介前人的食疗经验。
本书所收食疗本草包括如下：《千金要方·食治篇》、《医心方·食治篇》、《食医心鉴》、《食物本草》、《日用本草》和《食鉴本草》。
千金要方·食治篇
医心方·食治篇
食医心鉴
食物本草
日用本草
食鉴本草
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