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诗文	爆浆鸡排
释义	食材明细 主料 鸡胸肉 适量 芝士 适量 面包糠 适量 辅料 盐 适量 鸡蛋 适量 面粉 适量 咸甜 口味 炸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 爆浆鸡排的做法步骤 1 切开鸡胸。可过水半熟，减少炸制时间 2 在鸡胸肉间放入芝士，可多放，约两至三片 3 用牙签固定鸡胸肉 4 先用蛋液裹鸡胸肉，在裹上面粉 5 在裹蛋液，裹上面包糠 6 放入油锅里炸制 7 小火慢慢炸制 8 完成 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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