食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
拔丝山药的做法步骤
-
1准备用料 -
2把山药洗净去皮，切段 -
3切成滚刀块，撒上点淀粉拌均匀，不需要太多 -
4锅里放花生油烧到6成热下山药炸 -
5慢慢用中小火炸，炸好一面用筷子在翻另一面炸 -
6炸到面部金黄捞出 -
7锅里留少许油加白糖熬制 -
8慢慢的白糖开始融化 -
9熬到白糖完全融化，颜色开始变黄 -
10撒上熟的黑芝麻 -
11再把山药到里面 -
12快速地挂上装盘
小窍门
1山药去皮切段后要快速的撒上淀粉，不然会变黑
2在炸制山药时，可以根据自己的喜好来炸制山药，我喜欢颜色金黄的，往往炸的比较重。
3熬糖的时候要全程小火
4把山药放糖中药快速
2在炸制山药时，可以根据自己的喜好来炸制山药，我喜欢颜色金黄的，往往炸的比较重。
3熬糖的时候要全程小火
4把山药放糖中药快速
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
满汉全席
- 豆干炒青菜
- 鱼籽包花菜车仔面
- 三鲜馄饨#早餐美味#
- 蒜蓉豇豆
- 薯仔焖鸡翅
- 红烧肉烧豆角
- 西芹肉丝烧嫩豆腐
- 香葱发面饼
- 一年级学生的早餐
- 红椒肉丝炒芹菜
- 快手蜜汁烤翅
- 爽口萝卜丝
- 红烧金昌魚
- 自制美味鱼松
- 蚝油焖双菇丨这两样素菜放在一起炒一炒，比肉还香
- 一把荞麦面就能做成神仙料理？
- 鸡胸肉炒时蔬
- 鲜美萝卜丝干贝汤
- 肉臊子面
- 鳕鱼蔬菜蒸糕
- 凉拌黄瓜 （两广地区的黄瓜）
- 香蕉饼
- 香酥椒盐鸭架
- 干锅大虾
- 菊花鱼
- postal tracking
- postal uniforms
- post card
- post cards
- post code
- post conviction
- post curing
- poster boy
- poster child
- poster color
- poster colour
- poster heading crossword
- posteriori latin
- posteriori probability
- posterior mediastinum
- 送上竺隐箕山法师（明·胡奎）
- 送上舍之北京（明·李昌祺）
- 送上舍孙氏叔侄还镇江（明·符锡）
- 送上舍涂生归新城生之尊甫予友也今任海南故（明·罗玘）
- 送上舍陈舜辅归揭阳（明·钟芳）
- 送上蔡谢悔斋赴召（宋·葛绍体）
- 送上虞丞（唐·权德舆）
- 送上虞孙主簿（宋·梅尧臣）
- 送上虞罗御史澄使闽中（明·韩雍）
- 送上虞马训导赴昌化县学（元末明初·张昱）
- 送上虞黄万石作天台教（元·李孝光）
- 送上超古还径山（宋·姚镛）
- 送上都吴学录归河东就试（元·贡师泰）
- 送上雒王推官（宋·司马光）
- 送上饶皇甫宰（宋·徐元杰）
- 《水务世界》论文选编
- 建筑制图习题集
- 零基础巧取穴位
- 中级经济法
- 中华文化可以向世界贡献什么?
- 广东省工程造价行业发展报告
- 食品理化检测技术
- 印刷综合实训教程
- 世界经济概论
- 国际结算
- 数据治理与数据安全
- 见证文化
- 新编大学英语快速阅读教程(2)/田金美
- 低能飞行:航天器轨道动力学与任务轨道设计(英文版)
- 税法教程