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诗文	火腿炒饭
释义	食材明细 主料 冷白饭 适量 火腿 适量 菲菜花 适量 蛋 适量 辅料 色拉油 适量 配料 蚝油 适量 糖 适量 鱼露 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 火腿炒饭的做法步骤 1 火腿切小粒，菲菜花切小段，蛋打散 2 热锅，下色拉油，下火腿粒 3 把火腿粒爆香，拨锅的到一边，下蛋液 4 把蛋煎熟后用铲子弄成散块 5 下菲菜花，翻炒一会 6 下冷白饭炒均匀 7 下调味料 8 所有材料透炒香，最好有点焦香，关火即可食用 使用的厨具：炒锅 所属分类： 主食   家常菜
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