食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
鲜奶油麻花面包的做法步骤
-
1将除黄油外的所有主料放入面包机搅拌20分钟，搅至面团稍具光滑状。 -
2加入黄油搅拌20分钟，搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团。 -
3放入容器内发酵至2--2.5倍大。 -
4将面团等分成6份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛约15分钟。 -
5将面团用擀面杖擀成椭圆形，然后从长处开始向内卷。 -
6将面团尾端粘贴紧，搓揉数下，成两头尖的长条形。 -
7将长条做成“6”字形。 -
8把上面的面头绕到圆圈里，如图所示。 -
9剩余的圆圈再拧一下，如图所示 -
10再把剩下的一头穿到拧过的圈里。如图所示 -
11依次做好，摆入烤盘里，放温暖湿润处进行二次发酵。 -
12酥松粒：将糖粉30克、低粉50克及奶粉5克混合均匀，再加入黄油40克，用手轻轻搓成均匀的细小颗粒。（做酥松粒时，黄油无需软化，用不完的酥松粒可放入保鲜盒中冷藏保存。） -
13发酵好的面团表面均匀地刷上蛋液，撒上酥松粒。 -
14烤箱预热，170度约20分钟。 -
15淡奶油不含糖分，且味道香醇，勿以植物性奶油代替。 -
16成品图 -
17成品图 -
18成品图
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
面包
早餐
- 酿三角豆腐
- 青椒腊肉片
- 煎三角豆腐酿肉
- 炸猪脆骨
- 四物鸡汤
- 香锅排骨的做法
- 七丝混炒
- 木瓜椰浆西米露
- 百试不败的经典之作：蔓越莓饼干
- 三丁烧鸭
- 三色吐司
- 键康养生之——杂粮粥
- 酸辣鸡蛋粉丝
- 炒蘑芋豆腐---大喜大牛肉调味料版
- 炒酸辣驴肉----大喜大牛肉调味料版
- 蜂蜜柠檬茶
- Hello kitty 奶油生日蛋糕(6寸)
- 辣炒米豆腐----大喜大牛肉调味料版
- 肉末米豆腐----大喜大牛肉调味料版
- 酸奶慕斯蛋糕
- 熔岩夹心蛋糕
- 香辣魔芋豆腐----大喜大牛肉调味料版
- 辣炒包心菜
- 青椒炒腊猪肝
- 翻转香蕉蔓越莓蛋糕
- 遁名匿迹
- 遁名改作
- 遁天之刑
- 遁天什么什么的成语
- 遁天倍情
- 遁天妄行
- 遁形什么什么的成语
- 遁形远世
- 遁身什么什么的成语
- 遁身远迹
- 遁迹什么什么的成语
- 遁迹匿影
- 遁迹方外
- 遁迹桑门
- 遁迹潜形
- 题鹌鹑（明·王称）
- 题鹡鸰图（宋·韩驹）
- 题鹡鸰图（明·史谨）
- 题鹡鸰图（明·杨士奇）
- 题鹡鸰图（明·梁兰）
- 题鹤亭所藏马图（元·张雨）
- 题鹤仙为诸鍊师（明·倪岳）
- 题鹤仙梦惊图（元·耶律铸）
- 题鹤南飞图寿陈勋卿（明·卢龙云）
- 题鹤林丈室用俞紫薇韵（宋·施枢）
- 题鹤林宫（宋·白玉蟾）
- 题鹤林宫（宋·罗太瘦）
- 题鹤林寺僧舍（唐·李涉）
- 题鹤林寺（唐·綦毋潜）
- 题鹤林春社（明·董其昌）
- 北京交通史
- 做好生意的第一步
- 建筑工程定额与计价/建筑管理系列丛书
- 唐灵飞经/历代碑帖法书选
- Excel2007在统计分析中的应用
- 宋黄庭坚松风阁诗华严疏卷/历代碑帖法书选
- ASP.NET2.0网站开发全程解析(第2版)
- 明董其昌濬路马湖记/历代碑帖法书选
- 孤子理论中的直接方法(精)
- 金蝶K\3V11.0实用教程
- 轻松识读建筑给排水施工图
- 现代肝脏外科学(精)
- C#数据库入门经典(第3版)
- Photoshop CS3图像设计教程与上机指导(附光盘新起点电脑教程中国计算机职业教育联盟推广使用教材)
- 快乐学电脑Windows Vista基础与应用(附光盘)/快乐学电脑系列丛书