食材明细
- 微辣 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
卤牛肉的做法步骤
-
1把牛排肉用两小勺盐、两小勺白酒、花椒、胡椒面、拍碎的姜、葱腌制半小时以上。 -
2锅中倒入自己之前卤肉的老卤水，一碗清水，再添加一大勺特级酱油、辣椒、花椒、香叶、桂皮、大料、小茴香、一小勺白酒烧开。 -
3放入腌好的牛排肉、葱段和老姜大火烧开，小火慢卤。 -
4煮至一两个小时左右，用筷子能戳入牛排肉即可。 -
5捞出稍微放凉。 -
6切成片装盘。 -
7最后撒上花椒面。
使用的厨具：汤锅、砂锅、煮锅、炒锅
所属分类：
小菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
午餐
- 全麦面包
- 凉拌猪耳
- 百香果苹果酱 奇异果苹果酱
- 蛋炒饭
- 三文鱼韭菜炒饭#快手小炒菜#
- 排骨虾粥
- 自制酸奶
- 浇汁牛肉
- 原汤牛肉面
- 冷水牛肉
- 水煮牛肉
- 西红柿土豆丝
- 微波炉金针菇
- 椰蓉酥粒排包—EAT风炉
- 红烧虾
- 酱香花甲
- 素炒藕
- 香烤秋刀鱼
- 香干娃娃菜炒米粉
- 金枪鱼蔬菜意面-开胃可口降血脂
- 蒜香烧茄子
- 鲜榨桃汁
- 麦穗馒头
- 蚝油冬瓜
- 苹果糯米松饼
- 力争什么什么的成语
- 力什么万什么的成语
- 力什么上什么的成语
- 力什么不什么的成语
- 力什么乏什么的成语
- 力什么九什么的成语
- 力什么什么乏的成语
- 力什么什么事的成语
- 力什么什么任的成语
- 力什么什么倦的成语
- 力什么什么公的成语
- 力什么什么区的成语
- 力什么什么半的成语
- 力什么什么危的成语
- 力什么什么及的成语
- 读《汉书》作（唐·刘知几）
- 读《沧海楼诗选》（当代·陈振家）
- 读《洗尘诗钞》有赠（当代·何永沂）
- 读《爱情碎片》翻作《青花瓷》（当代·张月宇）
- 读《王衍传》（宋·苏轼）
- 读《留侯世家》（近现代·袁嘉谷）
- 读《石遗室诗集》呈石遗老人（近现代·石维岩）
- 读《秋笳集》后题（近现代·萧梦霞）
- 读《绮霞集》有怀呈李凌云先生（当代·陈振家）
- 读《苏子聊斋-克拉玛依十一年记》（当代·伯昏子）
- 读《虬髯客传》（近现代·沈轶刘）
- 读《袁崇焕传》（当代·周燕婷）
- 读《观潮集》寄陈文惠先生（当代·陈振家）
- 读《诗》二章（当代·伯昏子）
- 读《边声集》题词（近现代·范天烈）
- 走村人/中国儿童文学大奖名家名作美绘系列
- 客人布丁/中国儿童文学大奖名家名作美绘系列
- 小白狼/中国儿童文学大奖名家名作美绘系列
- 鸟类大观(翼下生风的精灵)/少年全知大百科系列
- 泪水溪/中国儿童文学大奖名家名作美绘系列
- 昆虫王国(隐秘伟大的国度)/少年全知大百科系列
- 高楼对海
- 科学大师(群星闪耀的盛宴)/少年全知大百科系列
- 树叶糕团铺/中国儿童文学大奖名家名作美绘系列
- 敲打乐
- 含英吐华
- 黑夜/中国儿童文学大奖名家名作美绘系列
- 五行无阻
- 乘物游心(柳竞山水画作品集)
- 泰国通史(珍藏本)(精)