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诗文
茄汁鳕鱼豆腐
释义
“鱼骨用来熬汤了,鱼肉自然用来烧菜咯。”
食材明细
主料
鳕鱼
适量
罐装番茄
半罐
豆腐
1盒
针菇
适量
鲍菇
1个
酸甜 口味
炖 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
茄汁鳕鱼豆腐的做法步骤
1
准备好食材。
2
干锅煎香菌菇类。
3
加入鱼肉翻炒后,倒入罐装番茄。
4
放入豆腐,加高汤适量,炖煮10分钟。
5
调味,盛盘。调入少许罗勒。
6
红灿灿的,分得清那个是鱼肉那个是豆腐么?
小窍门
1.鳕鱼容易出油,所以最初不要加油了。
2.鱼肉入锅后,先煮一会儿定型了再翻炒。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2026/2/17 4:21:22