食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
糯米糕的做法步骤
-
1准备好糯米，枣，葡萄干（糯米，枣，提前寖泡4-5小时) -
2泡好的糯米沥干水份，放在盘子里，铺平，用保鲜袋封盖。 -
3锅中放水，将枣，葡萄干和糯米同时蒸，二十分钟左右。 -
4蒸好的糯米取出，取少许开水，倒入糯米中，边倒边搅成糊状，再放入锅中蒸20分钟。 -
5蒸好后将糯米放入容器中，一层糯米一层葡萄干，枣，铺的时候压瓷实压紧。 -
6将铺好的糯米糕倒出装盘即可，味道很好哦！
小窍门
家里就这点糯米了，凑合着做了，糯米多了层数多做出来的会好看点，不过味道很好哦！枣和葡萄干本身就带有甜味，所以不用再单独放糖了。
使用的厨具：蒸锅
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