食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌肘花豆皮菜的做法步骤
-
1肘花取出切片。 -
2黄瓜切条、生姜和蒜拍碎、香蒜切小段。 -
3豆腐皮取出切段。 -
4取小碗放生姜末、大蒜末、香菜根、十三香、鸡粉、盐和辣椒酱。 -
5锅烧热油浇入调料碗中。 -
6加入适量酱油和老醋。 -
7即为油辣子酱。 -
8盘中放黄瓜丝和豆腐皮丝，先放一半油辣子酱。 -
9把两丝搅拌均匀。 -
10取大盘边上码放好肘花片。 -
11中间放上刚拌好的黄瓜豆皮丝。 -
12余下的油辣子酱浇到肘花块上面。 -
13上面撒香菜叶即可完成。
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