正宗马苏里拉肉松面包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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面包团配料除了黄油外的所有原料加入面包机。
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启动8档和面发面档，开始第一次和面，和面结束停止机器，不要发酵。
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第一次和面后，面团还不能拉出一个薄膜。
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启动面包机，第二次和面，不发酵，第二次和面后，已经能勉强成薄膜了。
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加入黄油，开始第三次和面，必要的时候可以进行第4次和面。
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第3次或者第4次和面后，已经能拉出一张薄膜了，这样就可以进行发酵了。
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看看薄膜的状态，即使有裂口，裂口周围也非常圆滑，这样可以了。
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发酵成两倍大就可以了。
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分割成70克左右的小面团。
10
取一个面团，十字切开，四个角向外分开。
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入烤箱二次发酵成两倍大。
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挤上沙拉酱。（沙拉酱装入裱花袋，剪一个小小的口挤非常方便。）
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然后撒肉松，再撒马苏里拉丁。（马苏自然解冻软化，切成小丁。）
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烤箱预热后，180度烤15分钟左右。
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肉松与马苏里拉的完美结合，有点披萨的感觉，味道不错。

诗文	马苏里拉肉松面包
释义	“肉松与马苏里拉的完美结合，有点小小披萨的感觉，味道不错……” 食材明细主料高粉 400克低粉 100克酵母 5克盐 5克鸡蛋液 50克砂糖 80克辅料黄油 50克牛奶 130克水 100克配料肉松适量马苏里拉适量甜味口味烘焙工艺数小时耗时简单难度马苏里拉肉松面包的做法步骤 1 面包团配料除了黄油外的所有原料加入面包机。 2 启动8档和面发面档，开始第一次和面，和面结束停止机器，不要发酵。 3 第一次和面后，面团还不能拉出一个薄膜。 4 启动面包机，第二次和面，不发酵，第二次和面后，已经能勉强成薄膜了。 5 加入黄油，开始第三次和面，必要的时候可以进行第4次和面。 6 第3次或者第4次和面后，已经能拉出一张薄膜了，这样就可以进行发酵了。 7 看看薄膜的状态，即使有裂口，裂口周围也非常圆滑，这样可以了。 8 发酵成两倍大就可以了。 9 分割成70克左右的小面团。 10 取一个面团，十字切开，四个角向外分开。 11 入烤箱二次发酵成两倍大。 12 挤上沙拉酱。（沙拉酱装入裱花袋，剪一个小小的口挤非常方便。） 13 然后撒肉松，再撒马苏里拉丁。（马苏自然解冻软化，切成小丁。） 14 烤箱预热后，180度烤15分钟左右。 15 肉松与马苏里拉的完美结合，有点披萨的感觉，味道不错。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙
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食材明细

马苏里拉肉松面包的做法步骤